سعر بن النجار ١٠٠ جرام
مقدمة
بن النجار من أنواع التمور التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهو من التمور ذات اللون الأسود الداكن، ويتميز بقوامه الناعم وسهولة مضغه، وهو من التمور ذات السعر المرتفع نسبيًا، حيث يبلغ سعر الكيلو جرام الواحد منه حوالي 100 جنيه مصري.
القيمة الغذائية لبن النجار
يحتوي بن النجار على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المختلفة، ومن أهم العناصر الغذائية الموجودة في بن النجار:
الألياف الغذائية: تساعد الألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم وتمنع الإمساك، كما أنها تساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم.
الفيتامينات: يحتوي بن النجار على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك، وهي جميعها مهمة لصحة الجسم.
المعادن: يحتوي بن النجار على مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وهي جميعها مهمة لصحة العظام والأسنان.
مضادات الأكسدة: يحتوي بن النجار على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد والكاروتينات، وهي جميعها تساعد على حماية الجسم من الأمراض المختلفة.
فوائد بن النجار الصحية
تناول بن النجار بانتظام له العديد من الفوائد الصحية، ومن أهم هذه الفوائد:
تحسين الهضم: يساعد الألياف الغذائية الموجودة في بن النجار على تحسين عملية الهضم وتمنع الإمساك.
خفض الكوليسترول وضغط الدم: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في بن النجار أيضًا على خفض الكوليسترول وضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي بن النجار على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
تقوية العظام والأسنان: يحتوي بن النجار على مجموعة متنوعة من المعادن التي تساعد على تقوية العظام والأسنان، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
حماية الجسم من الأمراض: يحتوي بن النجار على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المختلفة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
استخدامات بن النجار
يستخدم بن النجار في العديد من الأطعمة والمشروبات، ومن أهم استخداماته:
تناوله كوجبة خفيفة: يمكن تناول بن النجار كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، وهو صحي ولذيذ ويمكن أن يساعد على سد الجوع.
إضافته إلى الحبوب أو الزبادي: يمكن إضافة بن النجار إلى الحبوب أو الزبادي لإضافة نكهة طبيعية وحلاوة، كما أنه يمكن أن يساعد على زيادة القيمة الغذائية لهذه الأطعمة.
استخدامه في صنع الحلويات: يمكن استخدام بن النجار في صنع الحلويات المختلفة، مثل الكعك والبسكويت والكيك، وهو يضيف نكهة طبيعية وحلاوة إلى هذه الحلويات.
استخدامه في صنع المشروبات: يمكن استخدام بن النجار في صنع المشروبات المختلفة، مثل العصائر والكوكتيلات، وهو يضيف نكهة طبيعية وحلاوة إلى هذه المشروبات.
نصائح لتخزين بن النجار
تخزين بن النجار في مكان بارد وجاف: يجب تخزين بن النجار في مكان بارد وجاف، مثل الثلاجة أو الفريزر، للحفاظ على جودته ونكهته.
إغلاق عبوة بن النجار جيدًا: يجب إغلاق عبوة بن النجار جيدًا بعد كل استخدام لمنع دخول الهواء والرطوبة، مما قد يؤدي إلى فساده.
استخدام بن النجار في غضون 6 أشهر: من الأفضل استخدام بن النجار في غضون 6 أشهر من تاريخ شرائه للحصول على أفضل جودة ونكهة.
الآثار الجانبية لتناول بن النجار
تناول بن النجار بكميات معتدلة عمومًا آمن، ولكن قد يسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، ومن أهم هذه الآثار الجانبية:
الإمساك: قد يؤدي الإفراط في تناول بن النجار إلى الإمساك، بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية.
الانتفاخ والغازات: قد يؤدي الإفراط في تناول بن النجار إلى الانتفاخ والغازات، بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية.
الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بن النجار، مما قد يسبب أعراضًا مثل الطفح الجلدي والحكة وضيق التنفس.
الخلاصة
بن النجار من أنواع التمور ذات القيمة الغذائية العالية والمذاق اللذيذ، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، وتناوله بانتظام له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الهضم وخفض الكوليسترول وضغط الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقوية العظام والأسنان وحماية الجسم من الأمراض، ولكن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الآثار الجانبية، مثل الإمساك والانتفاخ والغازات والحساسية.