تمر العجوة هو نوع مميز من التمور ذات اللون الأسود الداكن ومتوسط الحجم، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. ينمو تمر العجوة بشكل رئيسي في منطقة المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية، وهو معروف بجودته العالية وقيمته المرتفعة في الأسواق. في هذا المقال، سوف نستكشف سعر تمر العجوة وأنواعها المختلفة وفوائده الصحية المتنوعة.
أنواع تمر العجوة
هناك نوعان رئيسيان من تمر العجوة، هما:
تمر العجوة الرطب: وهو التمر الذي يتم حصاده قبل أن ينضج تمامًا، ويكون لونه بني غامق وطعمه لذيذ ومقرمش.
تمر العجوة الناشف: وهو التمر الذي يتم حصاده بعد أن ينضج تمامًا، ويكون لونه أسود داكن وطعمه حلو ولزج.
سعر تمر العجوة
يختلف سعر تمر العجوة حسب نوعه وجودته ووقت الحصاد. بشكل عام، يتراوح سعر كيلوغرام تمر العجوة الرطب بين 10 إلى 15 دولارًا، بينما يتراوح سعر كيلوغرام تمر العجوة الناشف بين 15 إلى 20 دولارًا.
فوائد تمر العجوة الصحية
يحتوي تمر العجوة على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، بما في ذلك الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن والسكريات الطبيعية. ومن أهم فوائده الصحية ما يلي:
– تحسين الهضم: يساعد محتوى الألياف الغذائية العالي في تمر العجوة على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
– تعزيز صحة القلب: يحتوي تمر العجوة على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما من العناصر الغذائية المهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.
– تقوية العظام: يحتوي تمر العجوة على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور، وهما من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام والأسنان.
– تحسين وظائف الدماغ: يحتوي تمر العجوة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية خلايا الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز.
– تعزيز صحة الجلد: يحتوي تمر العجوة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية، والتي تساعد على تعزيز صحة الجلد والحفاظ على نضارته.
كيفية اختيار تمر العجوة
عند اختيار تمر العجوة، يجب مراعاة العوامل التالية:
اللون: يجب أن يكون لون تمر العجوة أسود داكنًا ولامعًا.
القوام: يجب أن يكون تمر العجوة متماسكًا ولينًا عند الضغط عليه.
الرائحة: يجب أن يكون تمر العجوة ذو رائحة حلوة ومميزة.
كيفية تخزين تمر العجوة
يمكن تخزين تمر العجوة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر، أو في الفريزر لمدة تصل إلى عام. يجب تخزين تمر العجوة في وعاء محكم الغلق للحفاظ على نضارته وجودته.
الخلاصة
يعتبر تمر العجوة من التمور عالية الجودة ذات الفوائد الصحية العديدة. يختلف سعر تمر العجوة حسب نوعه وجودته ووقت الحصاد. يمكن تخزين تمر العجوة في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ على نضارته وجودته. عند اختيار تمر العجوة، يجب مراعاة اللون والقوام والرائحة.