سعر تنكة زيت الزيتون في سوريا اليوم
المقدمة:
زيت الزيتون هو أحد أهم المنتجات الزراعية في سوريا، حيث يعتبر من أهم المحاصيل الاستراتيجية التي تعتمد عليها البلاد في تحقيق الأمن الغذائي. وتعد سوريا من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون في العالم، حيث تنتج حوالي 10% من الإنتاج العالمي. ويتميز زيت الزيتون السوري بجودته العالية وطعمه المميز، مما جعله يحظى بشعبية كبيرة في الأسواق المحلية والدولية.
1. العوامل المؤثرة على سعر زيت الزيتون:
الإنتاج العالمي: يؤثر الإنتاج العالمي لزيت الزيتون على سعره في سوريا، حيث أن زيادة الإنتاج العالمي يؤدي إلى انخفاض السعر والعكس صحيح.
الطلب العالمي: يعتمد سعر زيت الزيتون أيضاً على الطلب العالمي عليه، حيث أن زيادة الطلب العالمي على زيت الزيتون يؤدي إلى ارتفاع سعره والعكس صحيح.
ظروف الطقس: تؤثر ظروف الطقس على إنتاج زيت الزيتون، حيث أن الظروف الجوية السيئة مثل الصقيع والجفاف والفيضانات يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الإنتاج وارتفاع السعر.
تكاليف الإنتاج: تؤثر تكاليف الإنتاج لزيت الزيتون على سعره، حيث أن ارتفاع تكاليف الإنتاج يؤدي إلى ارتفاع السعر والعكس صحيح.
المخزونات العالمية: تؤثر المخزونات العالمية لزيت الزيتون على سعره، حيث أن زيادة المخزونات العالمية تؤدي إلى انخفاض السعر والعكس صحيح.
2. سعر تنكة زيت الزيتون في سوريا اليوم:
سعر تنكة زيت الزيتون في دمشق: يتراوح سعر تنكة زيت الزيتون في دمشق بين 100 ألف ليرة سورية و150 ألف ليرة سورية، وذلك حسب نوع الزيت وجودته.
سعر تنكة زيت الزيتون في حلب: يتراوح سعر تنكة زيت الزيتون في حلب بين 90 ألف ليرة سورية و140 ألف ليرة سورية، وذلك حسب نوع الزيت وجودته.
سعر تنكة زيت الزيتون في حمص: يتراوح سعر تنكة زيت الزيتون في حمص بين 85 ألف ليرة سورية و130 ألف ليرة سورية، وذلك حسب نوع الزيت وجودته.
سعر تنكة زيت الزيتون في اللاذقية: يتراوح سعر تنكة زيت الزيتون في اللاذقية بين 95 ألف ليرة سورية و145 ألف ليرة سورية، وذلك حسب نوع الزيت وجودته.
3. أسباب ارتفاع سعر زيت الزيتون في سوريا:
انخفاض الإنتاج: انخفض إنتاج زيت الزيتون في سوريا خلال السنوات الأخيرة بسبب الصراع الدائر في البلاد، مما أدى إلى تراجع المساحات المزروعة بأشجار الزيتون وتراجع الإنتاجية.
ارتفاع الطلب العالمي: ارتفع الطلب العالمي على زيت الزيتون في السنوات الأخيرة بسبب زيادة الوعي بفوائده الصحية واستخداماته المتعددة، مما أدى إلى ارتفاع سعره.
ارتفاع تكاليف الإنتاج: ارتفعت تكاليف إنتاج زيت الزيتون في سوريا بسبب ارتفاع تكاليف العمالة والأسمدة والمبيدات الحشرية، مما أدى إلى ارتفاع سعر الزيت.
4. أنواع زيت الزيتون في سوريا:
زيت الزيتون البكر الممتاز: هو أفضل أنواع زيت الزيتون، يتم إنتاجه من ثمار الزيتون الناضجة السليمة، ويتميز برائحته وطعمه المميزين، ويحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية.
زيت الزيتون البكر: هو زيت زيتون جيد الجودة، يتم إنتاجه من ثمار الزيتون الناضجة السليمة، ويتميز برائحته وطعمه الجيدين، ويحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية.
زيت الزيتون النقي: يتم إنتاجه من مزيج من زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون المكرر، يتميز بطعمه الجيد، ويحتوي على نسبة متوسطة من العناصر الغذائية.
زيت الزيتون المكرر: يتم إنتاجه من زيت الزيتون الخام، ويتم تكريره لإزالة الشوائب والروائح الكريهة، يتميز بمذاقه المعتدل ورائحته الخفيفة، ويحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية.
5. فوائد زيت الزيتون الصحية:
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي زيت الزيتون على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان: يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان، مما يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي والقولون والمعدة.
يحسن صحة العظام: يحتوي زيت الزيتون على الكالسيوم وفيتامين د، وهما ضروريان لصحة العظام، كما أنه يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
يحسن صحة الجلد: يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجلد من التلف، كما أنه يساعد على ترطيب البشرة وتحسين مظهرها.
6. استخدامات زيت الزيتون:
الطبخ: يستخدم زيت الزيتون على نطاق واسع في الطبخ، حيث يضفي نكهة مميزة على الأطباق المختلفة، ويمكن استخدامه في السلطات والصلصات والمخللات والمعجنات والحلويات.
التجميل: يستخدم زيت الزيتون في صناعة مستحضرات التجميل، حيث يدخل في تركيب الكريمات والصابون والشامبو والمرطبات، لما له من فوائد جمالية عديدة.
الصحة: يستخدم زيت الزيتون في الطب الشعبي لعلاج مجموعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وأمراض الجلد.
7. الخلاصة:
يعتبر زيت الزيتون من أهم المنتجات الزراعية في سوريا، ويتميز بجودته العالية وطعمه المميز، مما جعله يحظى بشعبية كبيرة في الأسواق المحلية والدولية. وقد شهد سعر زيت الزيتون في سوريا ارتفاعًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، ويعود ذلك إلى عدة عوامل، منها انخفاض الإنتاج وارتفاع الطلب العالمي وارتفاع تكاليف الإنتاج.