سعر كيلو الثوم المفروم ٢٠٢٠
مقدمة:
الثوم من النباتات العشبية المعمرة ذات الرائحة النفاذة، ينتمي إلى الفصيلة الثومية، ويعد من النباتات الموسمية التي يتم زراعتها في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يستخدم الثوم في العديد من الأغراض الطبية والعلاجية، كما يستخدم في الطهي لإضافة نكهة مميزة للطعام. يختلف سعر كيلو الثوم المفروم باختلاف نوع الثوم ومكان الزراعة ووقت الحصاد، وفي هذا المقال سوف نستعرض سعر كيلو الثوم المفروم لعام 2020.
أنواع الثوم:
1. الثوم الأبيض: يتميز الثوم الأبيض برأسه الكبير وفصوصه كبيرة الحجم، ويتميز بأن رائحته ونكهته قوية ويستخدم في معظم الأغراض الطبية والعلاجية.
2. الثوم الأحمر: يتميز الثوم الأحمر برأسه الصغير وفصوصه صغيرة الحجم، ويتميز بأن رائحته ونكهته حادة ويستخدم في الطهي لإضافة نكهة مميزة للطعام.
3. الثوم الأسود: يتميز الثوم الأسود برأسه الصغير وفصوصه صغيرة الحجم، ويتميز بأن لونه أسود ورائحته ونكهته حادة وتستخدم في الطهي لإضافة نكهة مميزة للطعام.
مناطق زراعة الثوم في مصر:
1. مصر الوسطى: تشتهر مصر الوسطى بزراعة الثوم، وخاصة في محافظتي الجيزة والمنيا، حيث تتميز هذه المناطق بمناخها المعتدل وتربتها الخصبة مما يساعد على نمو الثوم بشكل جيد.
2. مصر السفلى: تشتهر مصر السفلى بزراعة الثوم، وخاصة في محافظتي الشرقية والدقهلية، حيث تتميز هذه المناطق بمناخها الدافئ وتربتها الخصبة مما يساعد على نمو الثوم بشكل جيد.
3. مصر العليا: تشتهر مصر العليا بزراعة الثوم، وخاصة في محافظة سوهاج، حيث تتميز هذه المناطق بمناخها الحار وتربتها الخصبة مما يساعد على نمو الثوم بشكل جيد.
وقت حصاد الثوم:
يتم حصاد الثوم في فصل الصيف، حيث يبدأ الحصاد في شهر يونيو ويستمر حتى نهاية شهر أغسطس، وتعتمد فترة الحصاد على نوع الثوم ومكان الزراعة.
سعر كيلو الثوم المفروم:
يختلف سعر كيلو الثوم المفروم باختلاف نوع الثوم ومكان الزراعة ووقت الحصاد، وفيما يلي جدول يوضح سعر كيلو الثوم المفروم لعام 2020:
| النوع | مكان الزراعة | السعر |
|—|—|—|
| الثوم الأبيض | مصر الوسطى | 10-12 جنيه |
| الثوم الأبيض | مصر السفلى | 12-15 جنيه |
| الثوم الأبيض | مصر العليا | 13-16 جنيه |
| الثوم الأحمر | مصر الوسطى | 12-14 جنيه |
| الثوم الأحمر | مصر السفلى | 14-17 جنيه |
| الثوم الأحمر | مصر العليا | 15-18 جنيه |
| الثوم الأسود | مصر الوسطى | 15-18 جنيه |
| الثوم الأسود | مصر السفلى | 17-20 جنيه |
| الثوم الأسود | مصر العليا | 18-22 جنيه |
عوامل تؤثر على سعر كيلو الثوم المفروم:
1. نوع الثوم: يختلف سعر كيلو الثوم المفروم باختلاف نوع الثوم، فالثوم الأبيض هو الأرخص ثمناً يليه الثوم الأحمر ثم الثوم الأسود.
2. مكان الزراعة: يختلف سعر كيلو الثوم المفروم باختلاف مكان الزراعة، فالزراعة في مصر الوسطى هي الأرخص ثمناً تليها الزراعة في مصر السفلى ثم الزراعة في مصر العليا.
3. وقت الحصاد: يختلف سعر كيلو الثوم المفروم باختلاف وقت الحصاد، فالحصاد في شهر يونيو هو الأرخص ثمناً يليه الحصاد في شهر يوليو ثم الحصاد في شهر أغسطس.
القيمة الغذائية للثوم:
يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومن أهمها:
الفيتامينات: يحتوي الثوم على فيتامين ج وفيتامين ب6 وفيتامين ك.
المعادن: يحتوي الثوم على البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد.
مضادات الأكسدة: يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
الاستخدامات الطبية للثوم:
يستخدم الثوم في العديد من الأغراض الطبية والعلاجية، ومن أهمها:
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد الثوم على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
محاربة السرطان: يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
تقوية جهاز المناعة: يساعد الثوم على تقوية جهاز المناعة، مما يحمي الجسم من الأمراض والالتهابات.
مكافحة البكتيريا والفيروسات: يحتوي الثوم على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد على الوقاية من الأمراض المعدية.
الاستخدامات الغذائية للثوم:
يستخدم الثوم في العديد من الأغراض الغذائية، ومن أهمها:
إضافة نكهة مميزة للطعام: يستخدم الثوم المفروم لإضافة نكهة مميزة للعديد من الأطباق، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات.
صنع الصلصات والتوابل: يستخدم الثوم المفروم في صنع العديد من الصلصات والتوابل، مثل صلصة الثوم وصلصة الطماطم والصلصة البيضاء.
حفظ الطعام: يستخدم الثوم المفروم في حفظ الطعام، حيث يساعد على منع نمو البكتيريا والفطريات.
الآثار الجانبية للثوم:
قد يتسبب الثوم في بعض الآثار الجانبية، ومن أهمها:
رائحة الفم الكريهة: قد يتسبب الثوم في رائحة الفم الكريهة، وذلك بسبب احتوائه على مركبات الكبريت.
حرقة المعدة: قد يتسبب الثوم في حرقة المعدة، وذلك بسبب احتوائه على مركبات الكبريت.
الغازات والانتفاخ: قد يتسبب الثوم في الغازات والانتفاخ، وذلك بسبب احتوائه على الألياف.
الحساسية: قد يتسبب الثوم في الحساسية لدى بعض الأشخاص، وذلك بسبب احتوائه على مركبات الكبريت.
الخلاصة:
الثوم من النباتات العشبية المعمرة ذات الرائحة النفاذة، وينتمي إلى الفصيلة الثومية، ويعد من النباتات الموسمية التي يتم زراعتها في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يستخدم الثوم في العديد من الأغراض الطبية والعلاجية، كما يستخدم في الطهي لإضافة نكهة مميزة للطعام. يختلف سعر كيلو الثوم المفروم باختلاف نوع الثوم ومكان الزراعة ووقت الحصاد.