سعر كيلو المحلب في سوريا

سعر كيلو المحلب في سوريا

مقدمة

المحلب هو نوع من التوابل التي تُستخدم في العديد من الأطباق العربية، وهو يُستخرج من بذور ثمار شجرة المُحلب. وتُعرف شجرة المُحلب علميًا باسم Prunus mahaleb، وهي شجرةٌ مُتوسطة الحجم تنمو في المناطق الجبلية في سوريا ولبنان والأردن وفلسطين. ويُستخدم المحلب لإضافة نكهة مميزة للعديد من الأطباق، مثل الكعك والبسكويت والحلويات والمشروبات.

أنواع المحلب

يوجد نوعان من المحلب، وهما:

المحلب الأسود: وهو النوع الأكثر شيوعًا، ويكون لونه أسود أو بني غامق، وله نكهة قوية.

المحلب الأبيض: وهو أقل شيوعًا من المحلب الأسود، ويكون لونه أبيض أو أصفر فاتح، وله نكهة أقل قوة من المحلب الأسود.

فوائد المحلب

يُعد المحلب من التوابل المفيدة للصحة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل:

مضادات الأكسدة: وهي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والحديد.

الألياف الغذائية: وهي تساعد على تحسين عملية الهضم.

المركبات المضادة للالتهابات: والتي تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.

استخدامات المحلب

يستخدم المحلب في العديد من الأطباق العربية، مثل:

الكعك والبسكويت والحلويات: حيث يُضاف المحلب لإضافة نكهة مميزة لهذه الأطعمة.

المشروبات: يُضاف المحلب إلى بعض المشروبات، مثل القهوة والشاي، لإضافة نكهة مميزة.

التوابل: يُستخدم المحلب كتوابل في العديد من الأطباق، مثل اللحوم والدجاج والأسماك.

سعر كيلو المحلب في سوريا

يختلف سعر كيلو المحلب في سوريا حسب النوع والجودة، ولكن بشكل عام يتراوح سعر الكيلو الواحد من المحلب الأسود بين 1000 إلى 1500 ليرة سورية، بينما يتراوح سعر الكيلو الواحد من المحلب الأبيض بين 800 إلى 1200 ليرة سورية.

عوامل تؤثر على سعر المحلب

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على سعر المحلب، منها:

نوع المحلب: يكون سعر المحلب الأسود أعلى من سعر المحلب الأبيض.

جودة المحلب: يكون سعر المحلب ذو الجودة العالية أعلى من سعر المحلب ذو الجودة المنخفضة.

موسم الحصاد: يكون سعر المحلب أعلى في موسم الحصاد، وينخفض بعد ذلك.

العرض والطلب: عندما يكون الطلب على المحلب مرتفعًا، يرتفع سعره، وعندما يكون العرض مرتفعًا، ينخفض السعر.

نصائح عند شراء المحلب

عند شراء المحلب، يُنصح باتباع النصائح التالية:

شراء المحلب من مصدر موثوق.

اختيار المحلب ذو الجودة العالية، والذي يكون لونه داكنًا وله نكهة قوية.

شراء المحلب في موسم الحصاد، حيث يكون سعره أقل.

الخاتمة

المحلب من التوابل المفيدة للصحة، والتي تُستخدم في العديد من الأطباق العربية. ويختلف سعر كيلو المحلب في سوريا حسب النوع والجودة، ولكنه بشكل عام يتراوح بين 800 إلى 1500 ليرة سورية.