No images found for طريقة البهارات البيضاء
طريقة البهارات البيضاء
مقدمة
البهارات البيضاء هي خليط من التوابل التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ العربي والشرق أوسطي. وهي مصنوعة من الكزبرة والبقدونس والنعناع المجفف. غالبًا ما تستخدم البهارات البيضاء لإضافة نكهة ولون إلى الأطباق المختلفة، مثل الكبة النية والفتة والمنسف والمحاشي.
مكونات البهارات البيضاء
الكزبرة: الكزبرة هي عشب ذو نكهة ترابية وطرية. وهي مصدر جيد لفيتامين سي والحديد.
البقدونس: البقدونس عشب ذو نكهة منعشة وخفيفة. وهو مصدر جيد لفيتامين سي وفيتامين ك.
النعناع: النعناع عشب ذو نكهة منعشة ومنعشة. وهو مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين سي.
طريقة تحضير البهارات البيضاء
1. اغسل الكزبرة والبقدونس والنعناع جيدًا وجففها.
2. انزع الأوراق من السيقان وضعها في وعاء.
3. افرم الأوراق جيدًا حتى تصبح ناعمة.
4. انشر الأعشاب المفرومة في طبقة رقيقة على صينية خبز.
5. ضع الصينية في مكان دافئ وجاف واتركها حتى تجف الأعشاب تمامًا.
6. بمجرد أن تجف الأعشاب، اطحنها حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا.
7. انقل المسحوق إلى برطمان محكم الإغلاق واحفظه في مكان بارد وجاف.
فوائد البهارات البيضاء
تساعد البهارات البيضاء على تحسين الهضم.
تساعد البهارات البيضاء على خفض ضغط الدم.
تساعد البهارات البيضاء على مكافحة الالتهابات.
تساعد البهارات البيضاء على تقوية جهاز المناعة.
تساعد البهارات البيضاء على الوقاية من السرطان.
استخدامات البهارات البيضاء
تستخدم البهارات البيضاء لإضافة نكهة ولون إلى الأطباق المختلفة.
تستخدم البهارات البيضاء كتوابل للمقبلات والسلطات.
تستخدم البهارات البيضاء في صنع الصلصات والmarinades.
تستخدم البهارات البيضاء في صنع الأطباق الرئيسية والحلويات.
أنواع البهارات البيضاء
توجد أنواع عديدة من البهارات البيضاء، ولكل نوع نكهة ورائحة مميزة.
من أشهر أنواع البهارات البيضاء: الكزبرة والبقدونس والنعناع والزعتر والريحان والبابريكا.
يمكن استخدام أنواع مختلفة من البهارات البيضاء معًا لعمل خلطات مختلفة.
نصائح لتخزين البهارات البيضاء
قم بتخزين البهارات البيضاء في برطمانات محكمة الإغلاق.
قم بحفظ البهارات البيضاء في مكان بارد وجاف.
لا تعرض البهارات البيضاء للضوء المباشر.
خاتمة
البهارات البيضاء هي خليط من التوابل التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ العربي والشرق أوسطي. وهي مصنوعة من الكزبرة والبقدونس والنعناع المجفف. غالبًا ما تستخدم البهارات البيضاء لإضافة نكهة ولون إلى الأطباق المختلفة.