طريقة النودلز الصيني

طريقة عمل النودلز الصيني

المقدمة:

النودلز الصيني هو طبق شهير في جميع أنحاء العالم، ويتميز بمذاقه اللذيذ وملمسه الناعم، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل النودلز الصيني بالتفصيل.

المكونات:

250 جرام من نودلز الأرز.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.

2 فص ثوم، مفرومين.

1 حبة فلفل حار، مفروم (اختياري).

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

1 ملعقة كبيرة من خل الأرز.

1 ملعقة صغيرة من السكر.

1/2 كوب من مرق الدجاج.

1/2 كوب من الخضار المقطعة (مثل الجزر والفلفل والبروكلي).

1/2 كوب من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، نضع الماء ونضيف إليه الملح ونتركه حتى يغلي.

2. نضع نودلز الأرز في الماء المغلي ونتركه لمدة 3-5 دقائق، أو حتى ينضج.

3. نصفي النودلز من الماء ونغسله بالماء البارد.

عمل الصلصة:

1. في مقلاة كبيرة، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. نضيف البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل إلى المقلاة ونقلبهم حتى يصبحوا طريين.

3. نضيف صلصة الصويا وخل الأرز والسكر ومرق الدجاج إلى المقلاة ونقلبهم جيدًا.

تجميع النودلز:

1. نضيف النودلز المسلوقة إلى المقلاة مع الصلصة ونقلبهم جيدًا حتى يتغطى النودلز بالصلصة.

2. نضيف الخضار المقطعة إلى المقلاة ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. نترك النودلز على النار لمدة 2-3 دقائق، أو حتى تسخن الخضار.

التقديم:

1. نضع النودلز في أطباق التقديم ونزينها بالكزبرة المفرومة.

2. يمكن تقديم النودلز مع صلصة الصويا الإضافية والفلفل الحار.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من الخضار التي تفضلها في هذه الوصفة.

يمكنك إضافة بعض البروتين إلى هذه الوصفة، مثل الدجاج أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية.

يمكنك ضبط كمية صلصة الصويا والخل والسكر حسب ذوقك.

الخاتمة:

طريقة عمل النودلز الصيني سهلة وبسيطة، ويمكنك تحضيرها في المنزل في أي وقت. هذا الطبق لذيذ ومليء بالنكهات، ويمكنك تقديمه مع أي نوع من الصلصات أو الإضافات التي تفضلها.