طريقة كيكة سهلة وهشة
المقدمة
الكيكة هي نوع من الحلويات التي يحبها الكثير من الناس حول العالم، وتتميز الكيكة بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات. وهناك العديد من أنواع الكيك المختلفة، ولكل نوع مذاق وطريقة تحضير مختلفة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة سهلة وهشة.
المكونات
– 2 كوب دقيق
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة
– 2 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب حليب
طريقة التحضير
1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، نخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
4. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق.
5. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح إلى خليط البيض والزبدة، ونخلط المكونات معًا جيدًا.
6. نضيف الحليب إلى الخليط، ونخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
7. نصب الخليط في قالب الكيك المحضر، ونخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتنضج من الداخل.
8. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
9. نقطع الكيكة إلى شرائح ونقدمها.
نصائح
– لعمل كيكة أكثر رطوبة، يمكن إضافة 1/2 كوب من الفاكهة المهروسة أو المقطعة إلى الخليط.
– لعمل كيكة بنكهة مختلفة، يمكن إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا أو الشوكولاتة أو الليمون إلى الخليط.
– يمكن تزيين الكيكة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفاكهة أو المكسرات.
أنواع الكيك المختلفة
1. كيك الإسفنج: هو نوع الكيك الأساسي الذي يتكون من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب. ويمكن صنع كيك الإسفنج بنكهات مختلفة عن طريق إضافة الفاكهة أو الشوكولاتة أو المكسرات إلى الخليط.
2. كيك الشوكولاتة: هو نوع آخر من الكيك الشعبي الذي يتكون من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب والكاكاو. ويمكن صنع كيك الشوكولاتة بنكهات مختلفة عن طريق إضافة الفاكهة أو المكسرات أو القهوة إلى الخليط.
3. كيك الجبن: هو نوع من الكيك يتكون من الجبن الكريمي والسكر والبيض والزبدة والحليب. ويمكن صنع كيك الجبن بنكهات مختلفة عن طريق إضافة الفاكهة أو الشوكولاتة أو المكسرات إلى الخليط.
4. كيك الجزر: هو نوع من الكيك يتكون من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب والجزر المبشور. ويمكن صنع كيك الجزر بنكهات مختلفة عن طريق إضافة الفاكهة أو الشوكولاتة أو المكسرات إلى الخليط.
5. كيك الموز: هو نوع من الكيك يتكون من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب والموز المهروس. ويمكن صنع كيك الموز بنكهات مختلفة عن طريق إضافة الفاكهة أو الشوكولاتة أو المكسرات إلى الخليط.
6. كيك الفاكهة: هو نوع من الكيك يتكون من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب والفاكهة. ويمكن صنع كيك الفاكهة بنكهات مختلفة عن طريق إضافة الفاكهة أو الشوكولاتة أو المكسرات إلى الخليط.
7. كيك الجوز: هو نوع من الكيك يتكون من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب والجوز المفروم. ويمكن صنع كيك الجوز بنكهات مختلفة عن طريق إضافة الفاكهة أو الشوكولاتة أو المكسرات إلى الخليط.
كيكة سهلة وهشة بالشوكولاتة
1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، نخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
4. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق.
5. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو إلى خليط البيض والزبدة، ونخلط المكونات معًا جيدًا.
6. نضيف الحليب إلى الخليط، ونخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
7. نصب الخليط في قالب الكيك المحضر، ونخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتنضج من الداخل.
8. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
9. نقطع الكيكة إلى شرائح ونقدمها.
كيكة سهلة وهشة بالفانيليا
1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، نخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
4. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق.
5. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح إلى خليط البيض والزبدة، ونخلط المكونات معًا جيدًا.
6. نضيف الحليب إلى الخليط، ونخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
7. نصب الخليط في قالب الكيك المحضر، ونخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتنضج من الداخل.
8. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
9. نقطع الكيكة إلى شرائح ونقدمها.
كيكة سهلة وهشة بالليمون
1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، نخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
4. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق.
5. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح وقشر الليمون المبشور إلى خليط البيض والزبدة، ونخلط المكونات معًا جيدًا.
6. نضيف الحليب إلى الخليط، ونخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
7. نصب الخليط في قالب الكيك المحضر، ونخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتنضج من الداخل.
8. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
9. نقطع الكيكة إلى شرائح ونقدمها.
الخاتمة
الكيكة هي أحد أنواع الحلويات التي يحبها الكثير من الناس حول العالم. وهناك العديد من أنواع الكيك المختلفة، ولكل نوع مذاق وطريقة تحضير مختلفة. وفي هذا المقال، قدمنا لكم طريقة عمل كيكة سهلة وهشة، بالإضافة إلى بعض النصائح لعمل كيكة أكثر رطوبة أو بنكهة مختلفة. كما قدمنا لكم طريقة عمل 3 أنواع شهية من الكيك السهل والهش. نتمنى أن تكونوا قد استمتعتم بهذا المقال.