قصر الفطيرة الدمشقية
قصر الفطيرة الدمشقية هو أحد أشهر معالم دمشق السياحية، وهو عبارة عن مطعم يقدم أشهى أنواع الفطائر الدمشقية التقليدية، بالإضافة إلى تشكيلة واسعة من الأطباق السورية الأخرى. يقع المطعم في مدينة دمشق القديمة، في حي باب توما، وهو أحد أقدم أحياء المدينة.
تاريخ قصر الفطيرة الدمشقية
يعود تاريخ قصر الفطيرة الدمشقية إلى أوائل القرن العشرين، عندما افتتحه الحاج محمد العلي في عام 1920. كان المطعم في البداية عبارة عن متجر صغير يبيع الفطائر فقط، ولكن سرعان ما اكتسب شهرة واسعة وتحول إلى مطعم كبير يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق السورية.
أنواع الفطائر التي يقدمها قصر الفطيرة الدمشقية
يقدم قصر الفطيرة الدمشقية مجموعة واسعة من الفطائر، بما في ذلك:
فطيرة الجبن: وهي الفطيرة الأكثر شعبية في المطعم، ويتم إعدادها من الجبن الأبيض والبيض والبقدونس والنعناع.
فطيرة السبانخ: وهي فطيرة مصنوعة من السبانخ والبصل والبيض.
فطيرة اللحم: وهي فطيرة محشوة باللحم المفروم والبصل والطماطم والبهارات.
فطيرة البطاطا: وهي فطيرة مصنوعة من البطاطا المهروسة والبصل والبيض.
فطيرة الكشكة: وهي فطيرة مصنوعة من الكشكة واللبن الرائب والبصل والبيض.
فطيرة المكدوس: وهي فطيرة محشوة بالمكدوس والجبن الأبيض والبيض.
فطيرة الخضار: وهي فطيرة محشوة بمجموعة متنوعة من الخضروات، مثل الباذنجان والكوسا والفليفلة والطماطم.
أطباق سورية أخرى يقدمها قصر الفطيرة الدمشقية
بالإضافة إلى الفطائر، يقدم قصر الفطيرة الدمشقية مجموعة متنوعة من الأطباق السورية الأخرى، بما في ذلك:
الكبة: وهي طبق مصنوع من البرغل واللحم المفروم والبهارات.
الشاورما: وهي طبق مصنوع من اللحم المشوي على أسياخ عمودية.
الفلافل: وهي عبارة عن كرات مقلية مصنوعة من الحمص أو الفول.
الحمص: وهو طبق مصنوع من الحمص المهروس مع الطحينة والليمون والثوم.
المتبل: وهو طبق مصنوع من الباذنجان المشوي والمهروس مع الطحينة والليمون والثوم.
التبولة: وهي سلطة مصنوعة من البرغل والطماطم والبصل والبقدونس والنعناع.
الفتوش: وهي سلطة مصنوعة من الخبز المحمص والطماطم والخيار والبصل والبقدونس والنعناع.
ديكور قصر الفطيرة الدمشقية
يتميز قصر الفطيرة الدمشقية بديكوره التقليدي، الذي يشمل الجدران المطلية باللون الأبيض والسيراميك الأزرق والأقواس ذات الطراز الإسلامي. كما يحتوي المطعم على فناء داخلي جميل، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بوجباتهم في الهواء الطلق.
الأسعار في قصر الفطيرة الدمشقية
تعتبر أسعار قصر الفطيرة الدمشقية معقولة للغاية، حيث يتراوح سعر الفطيرة الواحدة بين 200 و 300 ليرة سورية. كما تعتبر أسعار الأطباق السورية الأخرى معقولة أيضًا، حيث يتراوح سعر الطبق الواحد بين 300 و 400 ليرة سورية.
المواعيد
يفتح قصر الفطيرة الدمشقية أبوابه يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً.
يقع قصر الفطيرة الدمشقية في مدينة دمشق القديمة، في حي باب توما، على بعد خطوات قليلة من كنيسة السيدة العذراء مريم.
وختامًا، إذا كنت تبحث عن مطعم يقدم أشهى أنواع الفطائر الدمشقية التقليدية، بالإضافة إلى تشكيلة واسعة من الأطباق السورية الأخرى، فإن قصر الفطيرة الدمشقية هو المكان المثالي لك. يقدم المطعم أسعارًا معقولة وديكورًا تقليديًا جميلاً، ويفتح أبوابه يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً.