النعناع من الأعشاب العطرية التي تستخدم في العديد من الأغراض، بما في ذلك الطهي والطب والتجميل. وهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله مفيدًا جدًا لصحة الإنسان. ومع ذلك، فإن النعناع سريع الذبول ولا يدوم طويلاً إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح.
طرق تخزين النعناع طازجًا
هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تخزين النعناع طازجًا والحفاظ عليه لفترة أطول:
1. تخزين النعناع في الثلاجة
يمكن تخزين النعناع في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا.
اغسل النعناع جيدًا وجففه جيدًا قبل تخزينه.
ضع النعناع في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي محكم الغلق.
ضع الوعاء أو الكيس في الجزء الخلفي من الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة أكثر برودة.
2. تخزين النعناع في الفريزر
يمكن تخزين النعناع في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.
اغسل النعناع جيدًا وجففه جيدًا قبل تخزينه.
ضع النعناع في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي محكم الغلق.
ضع الوعاء أو الكيس في الفريزر.
3. تجفيف النعناع
يمكن تجفيف النعناع وحفظه لمدة عام تقريبًا.
اغسل النعناع جيدًا وجففه جيدًا.
قم بقطع النعناع إلى قطع صغيرة.
انشر النعناع على صينية أو رف في مكان دافئ وجيد التهوية.
اقلب النعناع بانتظام حتى يجف تمامًا.
عندما يجف النعناع تمامًا، ضعه في وعاء محكم الغلق واحفظه في مكان بارد وجاف.
4. تجميد النعناع
يمكن تجميد النعناع وحفظه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
اغسل النعناع جيدًا وجففه جيدًا.
قم بقطع النعناع إلى قطع صغيرة.
ضع النعناع في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
ضع الأكياس في الفريزر.
5. صنع مكعبات النعناع
يمكن صنع مكعبات النعناع وحفظها لمدة تصل إلى شهرين.
اغسل النعناع جيدًا وجففه جيدًا.
قم بقطع النعناع إلى قطع صغيرة.
ضع النعناع في قوالب الثلج وأضف الماء.
ضع القوالب في الفريزر حتى تتجمد المكعبات.
6. استخدام زيت النعناع
يمكن استخدام زيت النعناع لحفظ النعناع طازجًا.
أضف بضع قطرات من زيت النعناع إلى الماء الذي تغسل فيه النعناع.
سيؤدي ذلك إلى إطالة عمر النعناع والحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول.
7. استخدام خل التفاح
يمكن استخدام خل التفاح لحفظ النعناع طازجًا.
أضف ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى الماء الذي تغسل فيه النعناع.
سيؤدي ذلك إلى إطالة عمر النعناع والحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول.
الخلاصة
النعناع من الأعشاب المفيدة التي لها العديد من الفوائد الصحية. ويمكنك الاستفادة من هذه الفوائد من خلال تخزين النعناع بشكل صحيح والحفاظ عليه طازجًا. وهناك عدة طرق لتخزين النعناع طازجًا، بما في ذلك تخزينه في الثلاجة أو الفريزر، وتجفيفه، وتجميده، أو استخدام زيت النعناع أو خل التفاح.