مقدمة
البقر من الحيوانات الأليفة التي تربى في جميع أنحاء العالم للحصول على الحليب واللحوم والجلود وغيرها من المنتجات. والبقر لها أسماء مختلفة في مختلف اللغات، وفي اللغة العربية يسمى صغير البقرة العجل. والعجل هو ذكر أو أنثى البقرة التي لم تبلغ سن الرشد بعد.
أنواع العجول
هناك نوعان رئيسيان من العجول:
العجول الحلوب: وهي العجول التي تربى خصيصًا لإنتاج الحليب.
العجول اللحمية: وهي العجول التي تربى خصيصًا لإنتاج اللحم.
وكل نوع من هذه العجول له خصائص مميزة تميزه عن الآخر.
خصائص العجول الحلوب
تكون العجول الحلوب عادةً أصغر حجمًا من العجول اللحمية.
يكون جسم العجول الحلوب نحيفًا نسبيًا وذو عظام بارزة.
يكون ضرع العجول الحلوب كبيرًا وبارزًا.
يكون حليب العجول الحلوب غنيًا بالدهون والبروتينات.
خصائص العجول اللحمية
تكون العجول اللحمية عادةً أكبر حجمًا من العجول الحلوب.
يكون جسم العجول اللحمية ممتلئًا وذو عضلات بارزة.
يكون ضرع العجول اللحمية صغيرًا وغير بارز.
يكون لحم العجول اللحمية قليل الدهون وغني بالبروتينات.
تربية العجول
يتم تربية العجول في مزارع متخصصة تسمى مزارع الألبان أو مزارع اللحوم. وتختلف طريقة تربية العجول حسب نوعها.
تربية العجول الحلوب: يتم تغذية العجول الحلوب بحليب الأم أو بحليب صناعي خاص حتى عمر الشهرين. ثم يتم فطام العجول وتغذيتها بمزيج من الأعلاف المركزة والأعلاف الخضراء.
تربية العجول اللحمية: يتم تغذية العجول اللحمية بحليب الأم أو بحليب صناعي خاص حتى عمر الشهرين. ثم يتم فطام العجول وتغذيتها بمزيج من الأعلاف المركزة والأعلاف الخضراء والذرة الصفراء.
رعاية العجول
تحتاج العجول إلى رعاية خاصة حتى تنمو بشكل سليم. وتشمل هذه الرعاية ما يلي:
توفير مكان نظيف وجاف للعجول.
توفير المياه العذبة للعجول في جميع الأوقات.
تقديم وجبات غذائية متوازنة للعجول.
تطعيم العجول ضد الأمراض المختلفة.
مراقبة العجول بشكل دوري للتأكد من سلامتها.
فوائد تربية العجول
هناك العديد من الفوائد لتربية العجول، منها:
الحصول على الحليب واللحوم والجلود وغيرها من المنتجات.
توفير فرص العمل للناس.
المساهمة في الناتج المحلي الإجمالي للبلاد.
المحافظة على البيئة.
الخاتمة
العجول هي حيوانات مهمة في حياة الإنسان، فهي توفر لنا العديد من المنتجات الغذائية وغير الغذائية. كما أن تربية العجول تساهم في توفير فرص العمل للناس والمساهمة في الناتج المحلي الإجمالي للبلاد.