هل الفراولة ترفع الضغط

الفراولة فاكهة لذيذة ومنعشة ومليئة بالعناصر الغذائية، لكن هل يمكن أن يكون لها تأثير على ضغط الدم؟ في هذه المقالة، سنستكشف العلاقة بين الفراولة وارتفاع ضغط الدم.

مقدمة

ضغط الدم هو قوة دفع الدم ضد جدران الشرايين، وارتفاع ضغط الدم يحدث عندما يكون هذا الضغط مرتفعًا جدًا. ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى.

الفراولة غنية بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم والألياف. هذه العناصر الغذائية يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على ضغط الدم.

فيتامين سي

فيتامين سي هو مضاد للأكسدة قوي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم. الإجهاد التأكسدي هو عملية ينتج عنها جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة، والتي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الجسم.

وجدت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، مثل الفراولة، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا 500 ملغ من فيتامين سي يوميًا لمدة ثمانية أسابيع شهدوا انخفاضًا متوسطًا في ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3.8 مم زئبق وانخفاضًا متوسطًا في ضغط الدم الانبساطي بمقدار 1.9 مم زئبق.

البوتاسيوم

البوتاسيوم معدن مهم يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم. يمكن أن يساعد البوتاسيوم أيضًا في خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء جدران الشرايين.

الفراولة مصدر جيد للبوتاسيوم، حيث تحتوي حصة واحدة (152 جرامًا) على 289 ملغ من البوتاسيوم. هذا يعادل حوالي 8% من القيمة اليومية الموصى بها (DV) للبوتاسيوم.

وجدت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الفراولة، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا 4700 ملغ من البوتاسيوم يوميًا لمدة أربعة أسابيع شهدوا انخفاضًا متوسطًا في ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4.4 مم زئبق وانخفاضًا متوسطًا في ضغط الدم الانبساطي بمقدار 2.7 مم زئبق.

الألياف

الألياف هي جزء من النباتات التي لا يمكن للجسم هضمها. يمكن أن تساعد الألياف في خفض ضغط الدم عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول والسكر في مجرى الدم. يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في الشعور بالشبع والرضا، مما قد يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن.

الفراولة مصدر جيد للألياف، حيث تحتوي حصة واحدة (152 جرامًا) على 3 جرامات من الألياف. هذا يعادل حوالي 11% من القيمة اليومية الموصى بها (DV) للألياف.

وجدت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفراولة، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا 24 جرامًا من الألياف يوميًا لمدة ستة أشهر شهدوا انخفاضًا متوسطًا في ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3.5 مم زئبق وانخفاضًا متوسطًا في ضغط الدم الانبساطي بمقدار 2.7 مم زئبق.

فوائد الفراولة الأخرى

بالإضافة إلى تأثيرها المحتمل على ضغط الدم، فإن الفراولة لها العديد من الفوائد الصحية الأخرى. على سبيل المثال، الفراولة:

غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.

مصدر جيد لفيتامين C، وهو مهم لصحة المناعة.

مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو مهم لصحة القلب والأعصاب.

مصدر جيد للألياف، وهو مهم لصحة الجهاز الهضمي.

منخفضة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

من يجب أن يتجنب تناول الفراولة؟

الفراولة بشكل عام آمنة للأكل، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يجب أن يتجنبوا تناولها:

الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفراولة أو الفواكه الأخرى من عائلة الوردية، مثل التفاح والخوخ والمشمش.

الأشخاص الذين يتناولون أدوية ترقق الدم، مثل الوارفارين، لأن الفراولة يمكن أن تزيد من تأثير هذه الأدوية.

الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى، لأن الفراولة غنية بالأكسالات، والتي يمكن أن تساهم في تكوين حصوات الكلى.

الخلاصة

بشكل عام، الفراولة فاكهة صحية يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على ضغط الدم. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الذين لديهم حساسية من الفراولة أو الذين يتناولون أدوية ترقق الدم أو الذين يعانون من حصوات الكلى تجنب تناول الفراولة.