الخواص والتغيرات الفيزيائية
مقدمة
الخواص الفيزيائية هي الخصائص التي يمكن ملاحظتها وقياسها دون تغيير التركيب الكيميائي للمادة. وهي تشمل الخصائص التالية: اللون، والرائحة، والطعم، والحجم، والكتلة، والكثافة، والذوبان، والغليان، والتجميد، والصلابة، والمرونة، والتوتر السطحي، والمغناطيسية، والكهربائية، والإشعاع، والتوصيل الحراري، والتوصيل الكهربائي.
اللون
اللون هو الخاصية التي تمكننا من تمييز الأجسام عن بعضها البعض. وهو ناتج عن تفاعل الضوء مع المادة. عندما يسقط الضوء على جسم ما، فإن بعض الأطوال الموجية للضوء تمتص بينما ينعكس البعض الآخر. الأطوال الموجية للضوء المنعكس هي التي تحدد لون الجسم. على سبيل المثال، الجسم الذي يبدو أحمر اللون يمتص جميع الأطوال الموجية للضوء باستثناء اللون الأحمر.
الرائحة
الرائحة هي الخاصية التي تمكننا من شم الأجسام. وهي ناتجة عن مواد كيميائية متطايرة تطلقها المادة. عندما نستنشق هذه المواد الكيميائية، فإنها ترتبط بمستقبلات الشم في أنوفنا، مما ينتج عنه إشارات عصبية تنتقل إلى الدماغ. الدماغ هو الذي يفسر هذه الإشارات العصبية ويخبرنا برائحة المادة.
الطعم
الطعم هو الخاصية التي تمكننا من تذوق الأجسام. وهو ناتج عن مواد كيميائية ذائبة في اللعاب. عندما نضع شيئًا في أفواهنا، فإن هذه المواد الكيميائية الذائبة في اللعاب ترتبط بمستقبلات التذوق في ألسنتنا، مما ينتج عنه إشارات عصبية تنتقل إلى الدماغ. الدماغ هو الذي يفسر هذه الإشارات العصبية ويخبرنا بطعم المادة.
الحجم
الحجم هو مقدار المساحة التي تشغلها المادة. وهو يقاس بوحدات مثل المتر المكعب واللتر والمليلتر. حجم المادة يمكن أن يتغير، ولكن كتلته تبقى ثابتة. على سبيل المثال، عندما نضغط على بالون، فإن حجمه يتغير، ولكن كتلته تبقى ثابتة.
الكتلة
الكتلة هي كمية المادة في الجسم. وهي تقاس بوحدات مثل الكيلوجرام والجرام والمليجرام. كتلة المادة لا تتغير، مهما تغير حجمها. على سبيل المثال، عندما نضغط على بالون، فإن حجمه يتغير، ولكن كتلته تبقى ثابتة.
الكثافة
الكثافة هي نسبة كتلة المادة إلى حجمها. وهي تقاس بوحدات مثل الكيلوجرام لكل متر مكعب والجرام لكل سنتيمتر مكعب. كثافة المادة لا تتغير، مهما تغير حجمها. على سبيل المثال، عندما نضغط على بالون، فإن حجمه يتغير، ولكن كثافته تبقى ثابتة.
الذوبان
الذوبان هو عملية اختلاط مادة صلبة أو سائلة في مادة أخرى سائلة. المادة الصلبة أو السائلة التي تذوب تسمى المذاب، والمادة السائلة التي تذوب فيها تسمى المذيب. عندما يذوب المذاب في المذيب، فإنه يتفكك إلى جزيئات أو أيونات صغيرة. الذوبان عملية عكسية، بمعنى أنه يمكن فصل المذاب عن المذيب عن طريق التبخير أو التبلور.
الغليان
الغليان هو عملية تحول السائل إلى غاز. عندما يغلي السائل، فإنه يتحول من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية. يحدث الغليان عندما تصل درجة حرارة السائل إلى نقطة غليانه. نقطة غليان السائل هي درجة الحرارة التي يتحول عندها السائل إلى غاز.
التجميد
التجميد هو عملية تحول السائل إلى صلب. عندما يتجمد السائل، فإنه يتحول من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة. يحدث التجميد عندما تصل درجة حرارة السائل إلى نقطة تجمد