القهوة ترفع الضغط
مقدمة:
القهوة من المشروبات الشعبية حول العالم، يستهلكها الناس بانتظام لأسباب مختلفة منها الاستمتاع بمذاقها وخصائصها المنبهة. ومع ذلك، فإن هناك اعتقادًا سائدًا بأن القهوة قد ترفع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص. في هذه المقالة، سوف نستعرض أحدث الأبحاث حول العلاقة بين القهوة وارتفاع ضغط الدم، ونتطرق إلى الآثار الصحية المختلفة للقهوة على الجسم.
1- القهوة وارتفاع ضغط الدم:
• تأثير الكافيين: يحتوي فنجان القهوة الواحد على حوالي 95-200 مجم من الكافيين، وهي مادة منبهة تعمل على زيادة اليقظة والتركيز. عند استهلاك القهوة، يمتص الكافيين بسرعة في مجرى الدم ويصل إلى ذروته في الجسم بعد حوالي 30 دقيقة. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الكافيين قد يرفع ضغط الدم لدى بعض الأفراد، خاصةً أولئك الذين لا يستهلكون القهوة بانتظام.
• التسامح مع الكافيين: من المعروف أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة بانتظام قد يطورون درجة من التسامح مع الكافيين، مما يعني أن أجسامهم تصبح أقل استجابة لآثاره المنبهة، بما في ذلك تأثيره على ضغط الدم. ومع ذلك، فإن الأفراد الذين يتناولون القهوة لأول مرة أو الذين يستهلكونها بشكل غير منتظم، قد يكونون أكثر عرضة لتأثيرات الكافيين على ضغط الدم.
2- دراسات حول العلاقة بين القهوة وضغط الدم:
• دراسة جامعة جونز هوبكنز: أجرت جامعة جونز هوبكنز دراسة شملت أكثر من 100000 شخص، ووجدت أن أولئك الذين يشربون القهوة باعتدال (حوالي 3 أكواب في اليوم) كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بأولئك الذين لا يشربون القهوة أو يشربونها بكثرة.
• دراسة جامعة هارفارد: أجرت جامعة هارفارد دراسة طويلة المدى شملت أكثر من 20000 رجل، ووجدت أن أولئك الذين يشربون القهوة بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بأولئك الذين لا يشربون القهوة. كما وجدت الدراسة أن أولئك الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بأولئك الذين لا يشربون القهوة على الإطلاق.
3- عوامل أخرى تؤثر على تأثير القهوة على ضغط الدم:
• العمر: يميل الأشخاص الأكبر سنًا إلى أن يكونوا أكثر حساسية لتأثيرات الكافيين على ضغط الدم مقارنة بالأشخاص الأصغر سنًا.
• الوزن: الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول القهوة مقارنة بالأشخاص الذين يتمتعون بوزن صحي.
• الأمراض المزمنة: الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري أو أمراض القلب أو الكلى قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول القهوة مقارنة بالأشخاص الأصحاء.
4- آثار القهوة الصحية الأخرى:
• الوقاية من الأمراض العصبية: أظهرت بعض الدراسات أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: قد يساعد تناول القهوة باعتدال على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما قد يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني: أظهرت بعض الدراسات أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
5- أنواع القهوة وارتفاع ضغط الدم:
• القهوة المفلترة: تعتبر القهوة المفلترة أقل حمضية من القهوة غير المفلترة، وقد يكون لها تأثير أقل على ضغط الدم.
• القهوة منزوعة الكافيين: لا تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على الكافيين، وبالتالي فلا يُتوقع أن يكون لها تأثير كبير على ضغط الدم.
• أنواع أخرى من القهوة: هناك أنواع أخرى من القهوة مثل القهوة سريعة التحضير والقهوة المعلبة والقهوة المثلجة، والتي قد تحتوي على مستويات مختلفة من الكافيين والحموضة، وقد يكون لها تأثيرات مختلفة على ضغط الدم.
6- نصائح لتناول القهوة باعتدال:
• شرب القهوة بانتظام: ينصح بشرب القهوة بانتظام بكميات معتدلة لتقليل التأثير المفاجئ للكافيين على ضغط الدم.
• اختيار القهوة المناسبة: ينصح باختيار القهوة المفلترة أو القهوة منزوعة الكافيين أو الأنواع الأخرى من القهوة التي تحتوي على مستويات منخفضة من الكافيين والحموضة.
• تجنب شرب القهوة على معدة فارغة: ينصح بتجنب شرب القهوة على معدة فارغة، حيث قد يؤدي ذلك إلى زيادة امتصاص الكافيين ورفع ضغط الدم.
7- متى يجب تجنب القهوة؟
• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشديد أو أمراض القلب أو الكلى المزمنة يجب أن يتجنبوا شرب القهوة.
• النساء الحوامل والمرضعات يجب أن يتجنبن شرب القهوة بكثرة.
• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم أو القلق يجب أن يتجنبوا شرب القهوة في المساء.
الخاتمة:
في حين أن القهوة قد ترفع ضغط الدم لدى بعض الأفراد، إلا أن تأثيرها على ضغط الدم يعتمد على العديد من العوامل مثل العمر والوزن والأمراض المزمنة وكمية القهوة المستهلكة ونوع القهوة. بشكل عام، فإن تناول القهوة باعتدال (حوالي 3 أكواب في اليوم) لا يبدو أنه يرفع ضغط الدم لدى معظم الأشخاص. ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الأمراض المزمنة الأخرى يجب أن يتحدثوا مع طبيبهم حول تناول القهوة.