القهوة التركية: تاريخها وأصنافها
مقدمة
القهوة التركية هي أحد أنواع القهوة المشهورة في العالم، وهي مشروب ساخن يعد من حبوب القهوة المطحونة وتُقدّم في فناجين صغيرة. تتميز القهوة التركية بنكهتها القوية والغنية، وهي تُعد تقليديًا في وعاء نحاسي يسمى “إبريق”.
أنواع القهوة التركية
1. القهوة التركية التقليدية:
تُعد القهوة التركية التقليدية باستخدام حبوب القهوة المطحونة الناعمة والماء الساخن، وتُغلى في إبريق نحاسي حتى تصل إلى درجة الغليان.
تُقدّم القهوة التركية التقليدية في فناجين صغيرة، وعادةً ما تُحلى بالسكر حسب الرغبة.
تُضاف القهوة التركية التقليدية إلى العديد من الحلويات التركية، مثل البقلاوة والكنافة.
2. القهوة التركية بالهيل:
تُعد القهوة التركية بالهيل بإضافة الهيل المطحون إلى القهوة التركية التقليدية.
يُضفي الهيل نكهة مميزة إلى القهوة التركية، ويجعلها أكثر نكهة.
تُقدّم القهوة التركية بالهيل في فناجين صغيرة، وعادةً ما تُحلى بالسكر حسب الرغبة.
3. القهوة التركية بالمستكة:
تُعد القهوة التركية بالمستكة بإضافة المسكة المطحونة إلى القهوة التركية التقليدية.
تُضفي المسكة نكهة غنية إلى القهوة التركية، وتجعلها أكثر عطرية.
تُقدّم القهوة التركية بالمستكة في فناجين صغيرة، وعادةً ما تُحلى بالسكر حسب الرغبة.
4. القهوة التركية بالحليب:
تُعد القهوة التركية بالحليب بإضافة الحليب إلى القهوة التركية التقليدية.
يُضفي الحليب نكهةクリーمة إلى القهوة التركية، ويجعلها أكثر نعومة.
تُقدّم القهوة التركية بالحليب في فناجين صغيرة، وعادةً ما تُحلى بالسكر حسب الرغبة.
5. القهوة التركية بالشوكولاتة:
تُعد القهوة التركية بالشوكولاتة بإضافة الشوكولاتة إلى القهوة التركية التقليدية.
تُضفي الشوكولاتة نكهة غنية وحلوة إلى القهوة التركية، وتجعلها أكثر لذة.
تُقدّم القهوة التركية بالشوكولاتة في فناجين صغيرة، وعادةً ما تُحلى بالسكر حسب الرغبة.
6. القهوة التركية بالبندق:
تُعد القهوة التركية بالبندق بإضافة البندق المطحون إلى القهوة التركية التقليدية.
يُضفي البندق نكهة مميزة وجوزية إلى القهوة التركية، ويجعلها أكثر ثراءً.
تُقدّم القهوة التركية بالبندق في فناجين صغيرة، وعادةً ما تُحلى بالسكر حسب الرغبة.
7. القهوة التركية بالفستق:
تُعد القهوة التركية بالفستق بإضافة الفستق المطحون إلى القهوة التركية التقليدية.
يُضفي الفستق نكهة غنية وحلوة إلى القهوة التركية، ويجعلها أكثر لذة.
تُقدّم القهوة التركية بالفستق في فناجين صغيرة، وعادةً ما تُحلى بالسكر حسب الرغبة.
خاتمة
القهوة التركية هي أحد أنواع القهوة المشهورة في العالم، وهي تتميز بنكهتها القوية والغنية. يوجد العديد من أنواع القهوة التركية، مثل القهوة التركية التقليدية، والقهوة التركية بالهيل، والقهوة التركية بالمستكة، والقهوة التركية بالحليب، والقهوة التركية بالشوكولاتة، والقهوة التركية بالبندق، والقهوة التركية بالفستق. تُعد القهوة التركية مشروبًا لذيذًا ومنعشًا، وهي تُقدم في العديد من المناسبات الاجتماعية في تركيا.