بسبوسة بالحليب السائل: وصفة سهلة ولذيذة
المقدمة:
بسبوسة بالحليب السائل هي حلوى شرق أوسطية تقليدية شهية وسهلة التحضير. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الحلو اللذيذ وقوامها الطري الرطب. يمكن تقديم بسبوسة بالحليب السائل في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة.
المكونات:
– 1 كوب (235 جرام) بسبوسة ناعمة
– 1 كوب (200 جرام) حليب سائل كامل الدسم
– 1/2 كوب (100 جرام) سكر
– 1/4 كوب (60 جرام) زبدة غير مملحة مذابة
– 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جرام) بيكنج بودر
– 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 جرام) ملح
– 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) ماء زهر
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الفرن
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
الخطوة 2: تحضير البسبوسة
– في وعاء كبير، اخلطي البسبوسة والسكر وبيكنج بودر والملح.
– أضيفي الحليب السائل والزبدة المذابة وماء الزهر إلى الخليط.
– قلبي المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
الخطوة 3: صب الخليط في قالب الخبز
– رش قالب خبز مقاس 20 × 30 سم بقليل من الزبدة أو رذاذ الطهي.
– اسكبي خليط البسبوسة في قالب الخبز.
الخطوة 4: خبز البسبوسة
– اخبزي البسبوسة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتصبح صلبة عند اللمس.
الخطوة 5: تبريد البسبوسة
– أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا في قالب الخبز.
الخطوة 6: تقطيع البسبوسة
– بعد أن تبرد البسبوسة تمامًا، قطعيها إلى مربعات أو معينات باستخدام سكين حاد.
الخطوة 7: تقديم البسبوسة
– قدمي بسبوسة بالحليب السائل باردة أو دافئة، حسب الرغبة. ويمكن تزيينها بالفستق المفروم أو جوز الهند المبشور أو القطر حسب الرغبة.
نصائح مفيدة:
– للحصول على بسبوسة أكثر رطوبة، يمكنك استخدام المزيد من الحليب السائل.
– إذا لم يكن لديك قالب خبز مقاس 20 × 30 سم، يمكنك استخدام قالب خبز أصغر حجمًا، ولكن اضبط وقت الخبز حسب الحاجة.
– يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى الخليط للحصول على بسبوسة أكثر حلاوة.
– يمكنك تزيين بسبوسة بالحليب السائل بالفواكه المجففة أو المكسرات أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
الخاتمة:
بسبوسة بالحليب السائل هي حلوى شرق أوسطية تقليدية لذيذة وسهلة التحضير. يتميز هذه الحلوى بمذاقها الحلو اللذيذ وقوامها الطري الرطب. يمكن تقديم بسبوسة بالحليب السائل في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة.