بطاطس ودجز بالفرن

البطاطس من الخضروات الغنية بالنشا والألياف، وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن. ويمكن تناولها بطرق مختلفة، بما في ذلك البطاطس المسلوقة والمقلية والمهروسة. أما دجز البطاطس فهو طبق شهي ومقرمش، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.

المكونات

كيلوغرام من البطاطس

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

توابل حسب الرغبة (مثل البابريكا والثوم والزعتر)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها.

3. قطعي البطاطس إلى دوائر أو أصابع أو أي شكل تفضلينه.

4. ضعي البطاطس في وعاء وقلبيها مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والتوابل.

5. رصي البطاطس على صينية الخبز.

6. اخبزي البطاطس في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

7. قدمي البطاطس ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.

نصائح

للحصول على بطاطس أكثر قرمشة، يمكنك رشها بقليل من الدقيق قبل الخبز.

يمكنك استخدام أي نوع من التوابل التي تفضلينها.

يمكنك أيضًا إضافة بعض الجبن المبشور أو الأعشاب الطازجة إلى البطاطس قبل الخبز.

الفوائد الصحية للبطاطس

البطاطس غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.

تحتوي البطاطس أيضًا على الألياف، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي.

البطاطس مصدر جيد لفيتامين C، وهو مهم لتعزيز المناعة.

أضرار البطاطس

الإفراط في تناول البطاطس يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

البطاطس المقلية غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

البطاطس غير المطبوخة جيدًا يمكن أن تحتوي على مواد سامة.

دجز البطاطس

دجز البطاطس هو طبق شهي ومقرمش، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.

يمكن تحضير دجز البطاطس في المنزل باستخدام البطاطس والزيت والتوابل.

يمكن أيضًا شراء دجز البطاطس الجاهز من المتاجر.

الفوائد الصحية لدجز البطاطس

دجز البطاطس غني بالألياف، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي.

تحتوي دجز البطاطس أيضًا على فيتامين C، وهو مهم لتعزيز المناعة.

دجز البطاطس مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.

أضرار دجز البطاطس

الإفراط في تناول دجز البطاطس يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

دجز البطاطس المقلية غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

دجز البطاطس غير المطبوخ جيدًا يمكن أن يحتوي على مواد سامة.

الخلاصة

البطاطس ودجز البطاطس من الأطعمة الشهية والغنية بالعناصر الغذائية. ومع ذلك، يجب تناولها باعتدال لتجنب أي آثار صحية ضارة.