تشيز كيك سعد الدين

تشيز كيك سعد الدين: الجنة في طبق

تشيز كيك سعد الدين هو طبق حلوى فاخر على طراز الشرق الأوسط مصنوع من الجبن الكريمي والمكسرات والفواكه. نشأ في مطبخ القصر العثماني في القرن السادس عشر، وقد أصبح منذ ذلك الحين حلوى شهيرة في جميع أنحاء المنطقة.

المكونات:

1 كوب من فتات البسكويت

1/2 كوب من الزبدة المذابة

2 (8 أونصة) من الجبن الكريمي، طري

1 كوب من السكر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

2 بيضة كبيرة

1/2 كوب من الكريمة الثقيلة

1/2 كوب من المكسرات المفرومة

1/2 كوب من الفواكه المفرومة

التعليمات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. في وعاء كبير، اخلطي فتات البسكويت والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا.

3. اضغط الخليط في قاع صينية خبز مقاس 9 بوصة.

الطبقة الوسطى:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.

2. أضيفي الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

3. أضيفي الكريمة الثقيلة واخفقي حتى تمتزج جيدًا.

الطبقة العلوية:

1. صب خليط الجبن الكريمي فوق قشرة البسكويت.

2. رشي المكسرات والفواكه المفرومة فوق الجبن الكريمي.

3. اخبزي في الفرن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يصبح الجبن الكريمي ثابتًا.

التبريد:

1. دع تشيز كيك سعد الدين يبرد تمامًا قبل التقديم.

2. يمكن تغطيتها وتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام.

التقديم:

1. قدمي تشيز كيك سعد الدين في درجة حرارة الغرفة أو الباردة.

2. يمكن تزيينها بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو صوص الشوكولاتة.

الفوائد الصحية لتشيز كيك سعد الدين:

1. الجبن الكريمي غني بالكالسيوم، وهو مهم لصحة العظام والأسنان.

2. المكسرات غنية بالأحماض الدهنية الصحية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب.

3. الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز الصحة العامة.

الخلاصة:

تشيز كيك سعد الدين هو طبق حلوى لذيذ وصحي مصنوع من الجبن الكريمي والمكسرات والفواكه. إنه سهل التحضير ويمكن الاستمتاع به في أي مناسبة.