ايس كريم فراولة

آيس كريم الفراولة

مقدمة:

آيس كريم الفراولة هو نوع لذيذ ومنعش من الآيس كريم مصنوع من الفراولة الطازجة أو المجمدة. يمكن صنعه في المنزل أو شراؤه من المتجر. آيس كريم الفراولة هو حلوى شهيرة ويتم تقديمه عادةً في الكؤوس أو الأقماع.

المكونات:

1 رطل (450 جرام) من الفراولة الطازجة أو المجمدة

1 كوب (240 مل) من الكريمة الثقيلة

1 كوب (240 مل) من الحليب كامل الدسم

1/2 كوب (100 جرام) من السكر

1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل) مستخلص الفانيليا

رشة ملح

التحضير:

1. اغسل الفراولة وجففها. قم بإزالة السيقان وقشرها.

2. في محضر الطعام أو الخلاط، اخلط الفراولة حتى تصبح ناعمة.

3. في قدر متوسط الحجم، يُمزج الكريمة والحليب والسكر والملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج قليلاً.

4. أزل القدر من على النار وأضف مستخلص الفانيليا. دع المزيج يبرد قليلاً.

5. أضف مزيج الفراولة إلى مزيج الكريمة والحليب. قلّب حتى تمتزج المكونات جيدًا.

6. صب المزيج في صينية خبز معدنية مقاس 9×13 بوصة. غطها بغلاف بلاستيكي وضعها في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك.

7. قبل التقديم، دع آيس كريم الفراولة يلين لمدة 10-15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

التقديم:

يمكن تقديم آيس كريم الفراولة في الكؤوس أو الأقماع. يُزين بالفراولة الطازجة أو المبشورة ورقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.

الفوائد الصحية للفراولة:

الفراولة غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

الفراولة هي مصدر جيد لفيتامين C الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة.

الفراولة تحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع.

الفراولة منخفضة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

أنواع أخرى من آيس كريم الفراولة:

آيس كريم الفراولة بالشوكولاتة: يُضاف إلى آيس كريم الفراولة رقائق أو قطع من الشوكولاتة.

آيس كريم الفراولة بالفانيليا: يُضاف إلى آيس كريم الفراولة نكهة الفانيليا.

آيس كريم الفراولة باللوز: يُضاف إلى آيس كريم الفراولة اللوز المفروم.

آيس كريم الفراولة بالجبن: يُضاف إلى آيس كريم الفراولة الجبن الكريمي أو القشدة الحامضة.

آيس كريم الفراولة بالنعناع: يُضاف إلى آيس كريم الفراولة النعناع الطازج أو المجفف.

نصائح لصنع آيس كريم الفراولة المثالي:

استخدم الفراولة الطازجة أو المجمدة عالية الجودة.

تأكد من أن الكريمة والحليب باردان قبل استخدامهما.

لا تفرط في خلط المزيج، وإلا سيصبح آيس كريم الفراولة كريميًا جدًا.

دع آيس كريم الفراولة يتماسك تمامًا في الفريزر قبل تقديمه.

يمكنك تزيين آيس كريم الفراولة بالفراولة الطازجة أو المبشورة ورقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.

الخاتمة:

آيس كريم الفراولة هو حلوى لذيذة ومنعشة يمكن صنعها في المنزل أو شراؤها من المتجر. إنه سهل التحضير ويحتوي على مكونات بسيطة. آيس كريم الفراولة غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C والألياف. كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون. يمكن تقديم آيس كريم الفراولة في الكؤوس أو الأقماع ويُزين بالفراولة الطازجة أو المبشورة ورقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.