الثومية بالبطاطس

مقدمة

الثومية بالبطاطس من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من دول العالم. وهي تتكون في الأساس من البطاطس المهروسة والثوم والمايونيز والليمون والملح والفلفل الأسود. ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل الجرجير أو البقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة.

المكونات:

1 كيلوغرام من البطاطس

2 فص ثوم مهروس

1/2 كوب مايونيز

1/4 كوب عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب جرجير أو بقدونس أو كزبرة مفرومة (اختياري)

خطوات التحضير:

1. اغسل البطاطس جيدًا وقشرها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

2. ضع مكعبات البطاطس في قدر وغطها بالماء واتركها على نار متوسطة حتى تنضج.

3. صفي البطاطس من الماء واتركها تبرد قليلاً.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضع البطاطس المهروسة والثوم والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والجرجير أو البقدونس أو الكزبرة المفرومة (إذا كنت ترغب في ذلك).

2. حرك المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

3. غط الوعاء بورق بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (ويفضل طوال الليل) حتى تبرد الثومية تمامًا.

التقديم:

يمكنك تقديم الثومية بالبطاطس مع الخبز أو الخضروات أو اللحم المشوي أو السمك المقلي.

يمكنك أيضًا استخدام الثومية بالبطاطس كصلصة لسلطة البطاطس أو سلطة الدجاج أو سلطة التونة.

فوائد الثومية بالبطاطس:

الثومية بالبطاطس غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والحديد.

الثومية بالبطاطس تساعد على تقوية الجهاز المناعي ومحاربة الأمراض.

الثومية بالبطاطس تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

الثومية بالبطاطس تساعد على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.