أجنحة دجاج مشوية على الفحم
مقدمة:
أجنحة الدجاج المشوية على الفحم هي طبق شهي ولذيذ يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تتميز هذه الأجنحة بمذاقها الرائع وقوامها الطري، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمقبلات أو الوجبات الرئيسية. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة سهلة خطوة بخطوة لإعداد أجنحة دجاج مشوية على الفحم، بالإضافة إلى بعض النصائح والأسرار للحصول على أفضل النتائج.
المكونات:
– 1 كيلوغرام من أجنحة الدجاج
– 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
– 1/4 كوب من عصير الليمون
– 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
طريقة التحضير:
1. تحضير أجنحة الدجاج:
– اغسل أجنحة الدجاج جيدًا بالماء البارد وجففها جيدًا باستخدام مناديل ورقية.
– في وعاء كبير، ضع أجنحة الدجاج وأضف إليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والثوم البودرة والبصل البودرة.
– قلّب أجنحة الدجاج جيدًا حتى تتغلف بالتوابل.
2. نقع أجنحة الدجاج:
– يمكنك نقع أجنحة الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
– سيساعد ذلك على نكهة الأجنحة بشكل أفضل.
3. شوي أجنحة الدجاج:
– أشعل الفحم في الشواية واتركه حتى يصبح جاهزًا للشوي.
– ضع أجنحة الدجاج على الشواية واتركها لمدة 10-12 دقيقة على كل جانب، أو حتى تنضج جيدًا.
– اقلب الأجنحة باستمرار حتى تنضج بشكل متساوٍ.
4. تقديم أجنحة الدجاج:
– عند نضج أجنحة الدجاج، انقلها إلى طبق التقديم.
– يمكنك رش بعض الكزبرة المفرومة على الأجنحة لإضافة نكهة إضافية.
– قدم أجنحة الدجاج المشوية على الفحم ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.
نصائح وإرشادات:
– استخدم أجنحة دجاج طازجة للحصول على أفضل النتائج.
– لا تفرط في طهي أجنحة الدجاج حتى لا تصبح جافة.
– يمكنك استخدام شواية غازية أو شواية كهربائية بدلاً من شواية الفحم.
– يمكنك تقديم أجنحة الدجاج المشوية على الفحم مع الفرايز أو البطاطس المهروسة أو السلطة.
– يمكنك أيضًا إضافة صلصة الشواء أو صلصة الثوم أو أي صلصة أخرى مفضلة لديك إلى الأجنحة.
فوائد أجنحة الدجاج المشوية على الفحم:
– أجنحة الدجاج المشوية على الفحم غنية بالبروتين، وهو مهم لبناء العضلات والحفاظ عليها.
– تحتوي أجنحة الدجاج المشوية على الفحم أيضًا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والزنك والسيلينيوم.
– تساعد أجنحة الدجاج المشوية على الفحم في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
الخلاصة:
أجنحة الدجاج المشوية على الفحم هي طبق لذيذ ومغذي يمكن الاستمتاع به في أي وقت. باستخدام هذه الوصفة السهلة، يمكنك إعداد أجنحة دجاج مشوية على الفحم في منزلك والحصول على نتائج لا تقل جودة عن المطاعم. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بمذاقها الرائع.