No images found for اسماء اكلات ايطاليه
مقدمة:
إيطاليا هي بلد معروف بمأكولاته اللذيذة والمتنوعة، والتي اكتسبت شهرة عالمية واسعة. تتميز المأكولات الإيطالية باستخدامها للمنتجات الطازجة عالية الجودة، مثل الطماطم والجبن والمعكرونة وزيت الزيتون، كما أنها غنية بالخضروات والفواكه والأعشاب الطازجة. في هذه المقالة، سوف نستكشف بعضًا من أشهر الأكلات الإيطالية وأكثرها شعبية.
1. البيتزا:
البيتزا هي واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية في العالم، وهي عبارة عن عجينة خبز مسطحة ومخبوزة ومغطاة بالصلصة والجبن والمكونات الأخرى. ويمكن أن تكون البيتزا بسيطة أو معقدة، مع مجموعة متنوعة من المكونات، مثل الطماطم والجبن المبشور والزيتون والفلفل واللحوم والخضروات.
– بيتزا مارغيريتا: وهي بيتزا كلاسيكية ومشهورة جدًا، تتكون من صلصة الطماطم والجبن المبشور وأوراق الريحان الطازجة.
– بيتزا نابولي: وهي بيتزا أصيلة من مدينة نابولي، وتتميز بقشرتها الرقيقة والناعمة وصلصة الطماطم الطازجة والجبن المبشور وجبن الموزاريلا.
– بيتزا كواترو فرومادجي: وهي بيتزا محشوة بأربعة أنواع من الجبن، وهي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان وجبن الجورجنزولا وجبن الريكوتا.
2. المعكرونة:
المعكرونة هي نوع آخر من الأكلات الإيطالية الشهيرة، وهي مصنوعة من دقيق القمح أو السميد أو الدقيق الأبيض. وتوجد العديد من أنواع المعكرونة المختلفة، مثل السباغيتي والبينه والفيتوتشيني والرافيولي واللازانيا، والتي يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات والمكونات.
– سباغيتي مع صلصة الطماطم: وهي وصفة بسيطة وشهية، تتكون من معكرونة السباغيتي وصلصة الطماطم المبهرة وجبن البارميزان المبشور.
– بينه بالبيستو: وهي وصفة لذيذة ومعروفة، تتكون من معكرونة البينه وصلصة البيستو التي تحتوي على الريحان والثوم وزيت الزيتون وجبن الصنوبر.
– لازانيا بولونيز: وهي طبق معكرونة شهير جدًا، يتكون من طبقات من المعكرونة وصلصة البولونيز وصلصة البيشاميل والجبن المبشور.
3. الريزوتو:
الريزوتو هو طبق أرز إيطالي شهير، ويُصنع باستخدام أرز الأربوريو أو كارنارولي. يتم طهي الأرز في مرق اللحم أو الخضار، ثم يُضاف إليه مجموعة متنوعة من المكونات، مثل الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية والجبن.
– ريزوتو بالفطر: وهو طبق ريزوتو كلاسيكي ومشهور جدًا، يتكون من أرز الأربوريو والفطر المبشور وصلصة الكريمة وجبن البارميزان المبشور.
– ريزوتو بالخضروات: وهو طبق ريزوتو صحي ولذيذ، يتكون من أرز الأربوريو والخضروات الملونة وصلصة الطماطم وجبن البارميزان المبشور.
– ريزوتو بالجمبري: وهو طبق ريزوتو فاخر ومميز، يتكون من أرز الأربوريو والجمبري المقلي وصلصة الكريمة وجبن البارميزان المبشور.
4. اللحوم:
تشتهر إيطاليا أيضًا بمجموعة متنوعة من أطباق اللحوم اللذيذة، والتي يتم تحضيرها باستخدام اللحوم الطازجة عالية الجودة. ويمكن أن تكون أطباق اللحوم الإيطالية مشوية أو مقلية أو مطهية أو مسلوقة، ويتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات والمقبلات.
– ستيك فلورنتين: وهو طبق لحم شهير جدًا في إيطاليا، ويتكون من شريحة لحم سميكة من لحم البقر المشوي على الفحم.
– أوسوبوكو: وهو طبق لحم شهير في منطقة لومبارديا، ويتكون من ساق لحم العجل المطهية في مرق الخضار الأحمر.
– فراخ بارميزان: وهو طبق دجاج لذيذ وشائع جدًا، ويتكون من صدور الدجاج المغطاة بالبقسماط والجبن المبشور ثم المقلية أو المخبوزة.
5. الأسماك والمأكولات البحرية:
تشتهر إيطاليا أيضًا بمأكولاتها البحرية اللذيذة، والتي يتم تحضيرها باستخدام الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة. ويمكن أن تكون أطباق الأسماك والمأكولات البحرية الإيطالية مشوية أو مقلية أو مطهية أو مسلوقة، ويتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات والمقبلات.
– سمك سلمون مشوي: وهو طبق سمك شهير جدًا في إيطاليا، ويتكون من شريحة سمك السلمون الطازجة المشوية على الفحم.
– ريزوتو بالمحار: وهو طبق ريزوتو شهير جدًا في إيطاليا، ويتكون من أرز الأربوريو والمحار وصلصة الكريمة وجبن البارميزان المبشور.
– فريتتو ميسو: وهو طبق مأكولات بحرية شهير جدًا في إيطاليا، ويتكون من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المقلية، مثل الأسماك والحبار والأخطبوط.
6. الحلويات:
تشتهر إيطاليا أيضًا بمجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة، والتي يتم تحضيرها باستخدام المكونات الطازجة عالية الجودة. ويمكن أن تكون الحلويات الإيطالية بسيطة أو معقدة، مع مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال.
– تيراميسو: وهو طبق حلو شهير جدًا في إيطاليا، ويتكون من طبقات من البسكويت المنقوع في القهوة وكريمة الماسكربون وجبن الكاكاو.
– باناكوتا: وهو طبق حلو شهير جدًا في إيطاليا، ويتكون من كريمة الحلوى المغطاة بصوص التوت الأحمر أو صوص الكراميل.
– جيلاتو: وهو نوع من الآيس كريم الإيطالي، يتم تحضيره باستخدام الحليب الطازج والبيض والسكر ونكهات مختلفة.
7. المشروبات:
تشتهر إيطاليا أيضًا بمجموعة متنوعة من المشروبات اللذيذة، والتي يتم تحضيرها باستخدام المكونات الطازجة عالية الجودة. ويمكن أن تكون المشروبات الإيطالية ساخنة أو باردة، مع مجموعة متنوعة من النكهات والألوان.
– قهوة إسبرسو: وهي نوع من القهوة القوية التي يتم تحضيرها باستخدام ماكينة إسبرسو، وهي شائعة جدًا في إيطاليا.
– كابتشينو: وهو مشروب قهوة شهير جدًا في إيطاليا، ويتكون من قهوة إسبرسو والحليب الساخن ورغوة الحليب.
– ليمونتشيلو: وهو مشروب كحولي شهير جدًا في إيطاليا، ويتكون من قشر الليمون والحبوب والكحول والسكر.
الخاتمة:
المأكولات الإيطالية هي واحدة من أشهر المأكولات في العالم، وهي غنية بالنكهات والألوان والمكونات الطازجة عالية الجودة. اكتشفنا في هذه المقالة بعضًا من أشهر الأكلات الإيطالية وأكثرها شعبية، والتي تشمل البيتزا والمعكرونة والريزوتو واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والحلويات والمشروبات.