No images found for اسماء اكل تركي
العنوان: أسماء أكل تركي
مقدمة:
المطبخ التركي هو مزيج فريد من النكهات والروائح، وقد تأثر بالعديد من الثقافات المختلفة على مر التاريخ، بما في ذلك الثقافة العثمانية واليونانية والأرمنية والعربية. وتتميز أطباق المطبخ التركي بتنوعها حيث تضم مجموعة واسعة من الأطباق الشهية، والتي تتراوح من المقبلات البسيطة إلى الأطباق الرئيسية الفاخرة والحلويات اللذيذة. وفي هذا المقال، سوف نستعرض بعضًا من أشهر أسماء الأكل التركي والتي تُعتبر من الأطباق الشعبية المشهورة في تركيا.
1. الكباب:
الكباب هو أحد أشهر الأطباق التركية، ويُتكون من قطع من اللحم المشوية على سيخ معدني. ويمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحوم في صنع الكباب، بما في ذلك لحم الضأن ولحم البقر والدجاج. ويُقدم الكباب عادةً مع الخبز أو الأرز أو الخضراوات المشوية.
إسكندر كباب: طبق كباب شهير يتكون من قطع رقيقة من لحم الضأن المشوية على السيخ، ويُقدم مع صلصة الطماطم والزبدة واللبن الزبادي.
أضنة كباب: كباب حار مصنوع من اللحم المفروم المتبل بالبهارات، ويُقدم مع الخضراوات المشوية والخبز.
اورفا كباب: طبق كباب مميز يتكون من قطع من اللحم المفروم المتبل بالبهارات، ويُشوى على الفحم ويُقدم مع صلصة الطماطم والبصل والكزبرة.
2. البقلاوة:
البقلاوة هي من أشهر الحلويات التركية، وهي تُتكون من طبقات من العجين الرقيق المحشو بالمكسرات المفرومة والسكر. وتُغطى البقلاوة عادةً بالشربات، وهو شراب حلو مصنوع من السكر والماء.
بقلاوة الفستق: طبق بقلاوة كلاسيكي محشو بالفستق المفروم، ويُقدم مع الشربات.
بقلاوة الجوز: نوع آخر من البقلاوة، محشو بالجوز المفروم ويُقدم مع الشربات.
بقلاوة الشوكولاتة: نوع عصري من البقلاوة، محشو بالشوكولاتة ويُقدم مع الشربات.
3. الشاورما:
الشاورما هي طبق تركي شهير، وتُتكون من قطع رقيقة من اللحم المشوي على سيخ عمودي. ويمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحوم في صنع الشاورما، بما في ذلك لحم الضأن ولحم البقر والدجاج. ويُقدم الشاورما عادةً مع الخبز أو الأرز أو الخضراوات المشوية.
شاورما لحم الضأن: نوع تقليدي من الشاورما، ويتكون من قطع رقيقة من لحم الضأن المشوي على سيخ عمودي.
شاورما الدجاج: نوع آخر من الشاورما، ويتكون من قطع رقيقة من صدور الدجاج المشوي على سيخ عمودي.
شاورما الخضراوات: نوع نباتي من الشاورما، ويتكون من الخضراوات المشوية على سيخ عمودي.
4. الكنافة:
الكنافة هي حلوى تركية شهيرة أخرى، وهي تُتكون من طبقات من الكنافة، وهي عجينة رقيقة مصنوعة من السميد، ومحشوة بالجبن أو المكسرات المفرومة. وتُغطى الكنافة عادةً بالشربات، وهو شراب حلو مصنوع من السكر والماء.
كنافة بالجبن: نوع تقليدي من الكنافة، محشو بالجبن الأبيض المبشور ويُقدم مع الشربات.
كنافة بالمكسرات: نوع آخر من الكنافة، محشو بالمكسرات المفرومة ويُقدم مع الشربات.
كنافة بالشوكولاتة: نوع عصري من الكنافة، محشو بالشوكولاتة ويُقدم مع الشربات.
5. المانتي:
المانتي هو طبق تركي شهير، وهو يتكون من قطع صغيرة من العجين المحشو باللحم المفروم أو الخضار. ويُطهى المانتي عادةً عن طريق الغلي أو على البخار، ويُقدم مع صلصة الزبادي والثوم.
مانتي باللحم المفروم: نوع تقليدي من المانتي، محشو باللحم المفروم ويُقدم مع صلصة الزبادي والثوم.
مانتي بالخضار: نوع نباتي من المانتي، محشو بالخضار ويُقدم مع صلصة الزبادي والثوم.
مانتي بالجبن: نوع آخر من المانتي، محشو بالجبن ويُقدم مع صلصة الزبادي والثوم.
6. الدولمة:
الدولمة هو طبق تركي شهير، ويتكون من ورق العنب أو ورق الملفوف المحشو بالأرز واللحم المفروم أو الخضار. ويُطهى الدولمة عادةً عن طريق الطهي في الماء أو الزيت، ويُقدم مع صلصة الزبادي والثوم.
دولمة ورق العنب: نوع تقليدي من الدولمة، ويتكون من ورق العنب