اسهل تشيز كيك

أسهل تشيز كيك

مقدمة

تشيز كيك هي حلوى لذيذة ومحبوبة من قبل الكثيرين، وتتميز بقوامها الكريمي الرائع ونكهتها اللذيذة. على الرغم من أن صنع التشيز كيك قد يبدو أمرًا صعبًا، إلا أنه في الحقيقة سهل للغاية ويمكنك صنعه في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة لأسهل تشيز كيك يمكنك صنعها في المنزل.

المكونات

قاعدة التشيز كيك:

150 جرام من بسكويت الشاي المطحون

75 جرام من الزبدة المذابة

حشوة التشيز كيك:

500 جرام من جبنة الكريمة طرية في درجة حرارة الغرفة

1 كوب من السكر

1 كوب من الكريمة الحامضة

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

الطلاء:

200 جرام من الكريمة الحامضة

1/2 كوب من السكر البودرة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

تحضير القاعدة:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط بسكويت الشاي المطحون والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا.

2. اضغط الخليط في قاع قالب دائري مقاس 20 سم مبطن بورق الزبدة.

3. ضع القاعدة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.

تحضير الحشوة:

1. في وعاء كبير، اخلط جبنة الكريمة والسكر حتى تمتزج جيدًا.

2. أضف الكريمة الحامضة والبيض والفانيليا والملح واخلط حتى تمتزج جيدًا.

3. صب الحشوة فوق قاعدة التشيز كيك.

خبز التشيز كيك:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. ضع قالب التشيز كيك في صينية كبيرة مليئة بالماء الساخن.

3. اخبز التشيز كيك لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح متماسكًا في المنتصف.

تبريد التشيز كيك:

1. أخرج التشيز كيك من الفرن واتركه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

2. ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يبرد تمامًا.

تحضير الطلاء:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط الكريمة الحامضة والسكر البودرة والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

2. صب الطلاء فوق التشيز كيك المبرد.

تقديم التشيز كيك:

1. قطّع التشيز كيك إلى شرائح وقدمها باردة.

2. يمكنك تزيين التشيز كيك بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.

نصائح

للتأكد من أن التشيز كيك متماسك تمامًا، يمكنك إدخال سكين في المنتصف، فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن التشيز كيك جاهز.

يمكنك استخدام أي نوع من بسكويت الشاي المطحون لقاعدة التشيز كيك، مثل بسكويت الشاي السادة أو بسكويت الشاي بالزبدة أو بسكويت الشاي بالشوكولاتة.

إذا لم يكن لديك قالب تشيز كيك دائري، يمكنك استخدام قالب مربع أو مستطيل. فقط تأكد من ضبط الكمية وفقًا لحجم القالب.

يمكنك تزيين التشيز كيك حسب رغبتك، مثل تزيينه بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.

الخاتمة

الآن وقد تعرفت على وصفة أسهل تشيز كيك، يمكنك صنع هذه الحلوى اللذيذة في المنزل بسهولة. جرب هذه الوصفة وستستمتع بتشيز كيك كريمي ولذيذ.