المقدمة:
رمضان شهر مبارك يمتنع فيه المسلمون عن الطعام والشراب من الفجر حتى غروب الشمس. يعد تحضير الطعام في هذا الشهر تحديًا للعديد من الأشخاص، حيث يتعين عليهم إيجاد أطباق سهلة وسريعة التحضير لتوفير الوقت والجهد. في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكنكم تحضيرها في رمضان.
1. شوربة العدس:
شوربة العدس من الأكلات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في رمضان.
المكونات: عدس، بصل، ثوم، جزر، كرفس، بطاطا، طماطم، معجون طماطم، مرق دجاج، ملح، فلفل، بهارات.
طريقة التحضير: يُنقع العدس لمدة 30 دقيقة ثم يُصفى. يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف الجزر والكرفس والبطاطا ويُقلى لمدة 5 دقائق. تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم ومرق الدجاج والملح والفلفل والبهارات ويُترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة. يُضاف العدس ويُترك يغلي لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس. تُقدم الشوربة ساخنة مع الخبز أو الأرز.
2. كفتة الأرز:
كفتة الأرز من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية وتُعتبر من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في رمضان.
المكونات: أرز، لحم مفروم، بصل، ثوم، بيضة، ملح، فلفل، بهارات.
طريقة التحضير: يُنقع الأرز لمدة 30 دقيقة ثم يُصفى. يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى ينضج. يُضاف الأرز والبيض والملح والفلفل والبهارات ويُخلط الخليط جيدًا. تُشكل الكفتة على شكل كرات صغيرة وتُقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم الكفتة مع الأرز أو الخبز.
3. البطاطس المحمرة:
البطاطس المحمرة من الأكلات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في رمضان.
المكونات: بطاطس، زيت، ملح، فلفل، بهارات.
طريقة التحضير: تُقشر البطاطس وتُقطع إلى شرائح رقيقة. تُغسل البطاطس وتُصفى. يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف البطاطس. يُقلى البطاطس على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف الملح والفلفل والبهارات ويُقلب الخليط جيدًا. تُقدم البطاطس المحمرة ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز.
4. سلطة الخضار:
سلطة الخضار من الأطباق الصحية والمنعشة التي يُنصح بتناولها في رمضان.
المكونات: خيار، طماطم، خس، جزر، فجل، بصل، زيت زيتون، ملح، فلفل، ليمون.
طريقة التحضير: تُغسل الخضروات وتُقطع إلى شرائح رقيقة. تُوضع الخضروات في وعاء ويُضاف إليها زيت الزيتون والملح والفلفل والليمون. تُقلب الخضروات جيدًا وتُقدم باردة.
5. عصائر طبيعية:
العصائر الطبيعية من المشروبات الصحية والمنعشة التي يُنصح بتناولها في رمضان.
المكونات: فواكه وخضروات طازجة، ماء، عسل.
طريقة التحضير: تُغسل الفواكه والخضروات جيدًا وتُقطع إلى قطع صغيرة. تُوضع الفواكه والخضروات في الخلاط ويُضاف إليها الماء والعسل. يُخلط الخليط جيدًا حتى يصبح عصيرًا. يُقدم العصير باردًا.
6. حلويات سهلة:
الحلويات من الأكلات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص في رمضان.
المكونات: دقيق، سكر، بيض، زبدة، حليب، فانيليا، شوكولاتة، مكسرات.
طريقة التحضير: يُخلط الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب والفانيليا في وعاء ويُقلب الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا. يُسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. يُزين الكيك بالشوكولاتة والمكسرات ويُقدم باردًا.
الخاتمة:
في هذا المقال، قدمنا لكم مجموعة من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكنكم تحضيرها في رمضان. هذه الأكلات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، لذا فهي مثالية للأشخاص الذين لا يملكون الكثير من الوقت أو الذين يريدون تحضير وجبات سريعة وبسيطة. نتمنى أن تجربوا هذه الأكلات وتستمتعوا بها في رمضان.