السعرات الحرارية في البسبوسة
البسبوسة من الحلويات الشائعة في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وهي عبارة عن كعكة مصنوعة من السميد والسكر والسمن والمكسرات والزبدة. تحتوي البسبوسة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذلك يجب تناولها باعتدال.
السعرات الحرارية في البسبوسة
يحتوي كل قطعة بسبوسة متوسطة الحجم (100 جرام) على ما يقرب من 300 سعر حراري. معظم هذه السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات والدهون. تحتوي البسبوسة أيضًا على كمية صغيرة من البروتين.
الكربوهيدرات في البسبوسة
تحتوي كل قطعة بسبوسة متوسطة الحجم (100 جرام) على حوالي 40 جرامًا من الكربوهيدرات. معظم هذه الكربوهيدرات هي من السكر والنشا. يحتوي السكر على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولا يوفر أي قيمة غذائية. النشا هو نوع من الكربوهيدرات المعقدة التي توفر الطاقة للجسم.
الدهون في البسبوسة
تحتوي كل قطعة بسبوسة متوسطة الحجم (100 جرام) على حوالي 15 جرامًا من الدهون. معظم هذه الدهون هي من الدهون المشبعة التي يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم. تحتوي البسبوسة أيضًا على كمية صغيرة من الدهون غير المشبعة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
البروتين في البسبوسة
تحتوي كل قطعة بسبوسة متوسطة الحجم (100 جرام) على حوالي 5 جرامات من البروتين. البروتين هو عنصر غذائي مهم يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة في الجسم. تحتوي البسبوسة أيضًا على كمية صغيرة من الأحماض الأمينية التي هي اللبنات الأساسية للبروتين.
الفيتامينات والمعادن في البسبوسة
تحتوي البسبوسة على كمية صغيرة من الفيتامينات والمعادن. تشمل هذه الفيتامينات والمعادن:
فيتامين أ
فيتامين ج
الحديد
الكالسيوم
البوتاسيوم
فوائد البسبوسة الصحية
على الرغم من أن البسبوسة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، إلا أنها تحتوي أيضًا على بعض الفوائد الصحية. تشمل هذه الفوائد:
يمكن أن تساعد البسبوسة على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
يمكن أن تساعد البسبوسة على تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
يمكن أن تساعد البسبوسة على تقوية العظام عن طريق توفير الكالسيوم والفوسفور.
الآثار الجانبية للبسبوسة
قد يؤدي تناول البسبوسة بكثرة إلى بعض الآثار الجانبية. تشمل هذه الآثار الجانبية:
زيادة الوزن
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
ارتفاع ضغط الدم
الإمساك
آلام في المعدة
الاستنتاج
البسبوسة من الحلويات اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها باعتدال. ومع ذلك، يجب تناول البسبوسة باعتدال بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والدهون. قد يؤدي تناول البسبوسة بكثرة إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم.