القهوة الأمريكية
مقدمة
القهوة الأمريكية هي مشروب قهوة يتم تحضيره عن طريق تخفيف قهوة الإسبريسو بالماء الساخن. نشأت القهوة الأمريكية في الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين، وهي الآن واحدة من أكثر أنواع القهوة شيوعًا في العالم.
أنواع القهوة الأمريكية
هناك العديد من أنواع مختلفة من القهوة الأمريكية، ولكل منها نكهة وقوام مختلفان. أشهر أنواع القهوة الأمريكية هي:
قهوة أمريكانو: وهي أبسط أنواع القهوة الأمريكية، وهي تتكون من قهوة إسبريسو ممزوجة بالماء الساخن.
قهوة لاتيه: وهي نوع من القهوة الأمريكية التي يتم تحضيرها عن طريق إضافة الحليب المبخر إلى القهوة الأمريكية.
قهوة كابتشينو: وهي نوع من القهوة الأمريكية التي يتم تحضيرها عن طريق إضافة الحليب المبخر ورغوة الحليب إلى القهوة الأمريكية.
قهوة موكا: وهي نوع من القهوة الأمريكية التي يتم تحضيرها عن طريق إضافة الشوكولاتة والحليب المبخر إلى القهوة الأمريكية.
قهوة كاراميل: وهي نوع من القهوة الأمريكية التي يتم تحضيرها عن طريق إضافة صوص الكراميل والحليب المبخر إلى القهوة الأمريكية.
قهوة فانيليا: وهي نوع من القهوة الأمريكية التي يتم تحضيرها عن طريق إضافة صوص الفانيليا والحليب المبخر إلى القهوة الأمريكية.
قهوة نكهة: وهي أي نوع من القهوة الأمريكية التي يتم تحضيرها عن طريق إضافة نكهة صناعية، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الكراميل.
فوائد القهوة الأمريكية
هناك العديد من الفوائد الصحية للقهوة الأمريكية، منها:
تحسين وظائف المخ: تحتوي القهوة الأمريكية على الكافيين، وهو منبه يمكن أن يساعد على تحسين وظائف المخ، بما في ذلك الذاكرة والانتباه والتركيز.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: تحتوي القهوة الأمريكية على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: تحتوي القهوة الأمريكية على مركبات يمكن أن تساعد على تحسين حساسية الأنسولين، مما قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تحسين الهضم: تحتوي القهوة الأمريكية على مركبات يمكن أن تساعد على تحسين الهضم، بما في ذلك التخلص من الإمساك والإسهال.
تعزيز المناعة: تحتوي القهوة الأمريكية على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على تعزيز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
أضرار القهوة الأمريكية
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للقهوة الأمريكية، إلا أن هناك أيضًا بعض الأضرار التي قد تسببها، منها:
الإفراط في تناول الكافيين: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى العديد من الآثار الجانبية، بما في ذلك القلق والتوتر والأرق والصداع والغثيان والقيء.
زيادة ضغط الدم: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى زيادة ضغط الدم.
زيادة نسبة الكوليسترول الضار: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
زيادة خطر الإصابة بالإجهاض: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى زيادة خطر الإصابة بالإجهاض.
الجرعة الآمنة من القهوة الأمريكية
الجرعة الآمنة من القهوة الأمريكية هي حوالي 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا. هذه الجرعة آمنة لمعظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك، يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة استشارة الطبيب قبل تناول القهوة الأمريكية.
كيفية تحضير القهوة الأمريكية في المنزل
يمكنك تحضير القهوة الأمريكية بسهولة في المنزل باستخدام ماكينة القهوة الفرنسية أو ماكينة القهوة الإسبريسو. إليك خطوات تحضير القهوة الأمريكية باستخدام ماكينة القهوة الفرنسية:
1. قم بوضع ملعقتين كبيرتين من القهوة المطحونة في الجزء السفلي من ماكينة القهوة الفرنسية.
2. قم بإضافة الماء الساخن إلى ماكينة القهوة الفرنسية، ثم أغلق الغطاء.
3. دع القهوة تنقع لمدة 4 دقائق.
4. اضغط على المكبس لفصل القهوة عن الرواسب.
5. صب القهوة في كوب واستمتع بها.
الخلاصة
القهوة الأمريكية هي مشروب قهوة شهير في جميع أنحاء العالم. وهي مصنوعة من القهوة الإسبريسو والماء الساخن. يمكن تحضيرها في المنزل أو شراؤها من المقاهي. تحتوي القهوة الأمريكية على العديد من الفوائد الصحية، ولكنها قد تسبب أيضًا بعض الأضرار إذا تم تناولها بكميات كبيرة.