إيدام دجاج بالكريمة
مقدمة
إيدام الدجاج بالكريمة هو طبق شهي ولذيذ يمكن تقديمه في أي مناسبة. وهو مصنوع من قطع الدجاج المطبوخة في صلصة كريمة غنية. يمكن تقديم الإيدام مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة.
المكونات
كيلوغرام واحد من صدور الدجاج، منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلة واحدة، مفرومة
فصان من الثوم، مفروم
كوبان من مرق الدجاج
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
ربع كوب من الجبن المبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
2. أضف الدجاج إلى المقلاة واطهوه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف البصل والثوم إلى المقلاة واطهوهما حتى يذبل البصل.
إضافة مرق الدجاج
1. أضف مرق الدجاج إلى المقلاة واتركه حتى يغلي.
2. خفف الحرارة إلى نار خفيفة واترك الصلصة تغلي لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج طريًا.
3. أضف الكريمة الثقيلة والجبن المبشور إلى المقلاة واخلطهم جيدًا.
تقديم الإيدام
1. قدم الإيدام مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة.
2. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات المطبوخة إلى الإيدام، مثل البروكلي أو الجزر أو الفاصوليا الخضراء.
3. يمكنك أيضًا رش بعض الجبن المبشور أو البقدونس المفروم على الإيدام قبل تقديمه.
نصائح
يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج لصنع هذا الإيدام، ولكن صدور الدجاج هي الأكثر شيوعًا.
إذا كنت تستخدم دجاجًا بدون جلد، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة قبل إضافة الدجاج.
يمكنك استخدام أي نوع من مرق الدجاج لصنع هذا الإيدام، ولكن مرق الدجاج المصنوع منزليًا هو الأفضل.
يمكنك استخدام أي نوع من الكريمة الثقيلة لصنع هذا الإيدام، ولكن الكريمة الثقيلة المخفوقة هي الأفضل.
يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المبشور لصنع هذا الإيدام، ولكن جبن البارميزان أو جبن الشيدر هما الأكثر شيوعًا.
فوائد إيدام الدجاج بالكريمة
إيدام الدجاج بالكريمة غني بالبروتين، وهو ضروري لبناء العضلات وإصلاحها.
يحتوي إيدام الدجاج بالكريمة على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.
يحتوي إيدام الدجاج بالكريمة على نسبة عالية من الفيتامين د، وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم.
يحتوي إيدام الدجاج بالكريمة على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو ضروري لتنظيم ضغط الدم.
يحتوي إيدام الدجاج بالكريمة على نسبة عالية من الزنك، وهو ضروري لصحة المناعة.
الخلاصة
إيدام الدجاج بالكريمة هو طبق شهي ولذيذ ومغذي. وهو مصنوع من قطع الدجاج المطبوخة في صلصة كريمة غنية. يمكن تقديم الإيدام مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة.