ايدام صدور دجاج

مقدمة

إيدام صدور الدجاج هو طبق رئيسي لذيذ مصنوع من صدور الدجاج المطهية في صلصة غنية بالنكهة. يمكن صنع هذا الطبق بعدة طرق مختلفة، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي قلي صدور الدجاج ثم طهيها في صلصة مصنوعة من الطماطم والبصل والثوم والتوابل. يُقدم إيدام صدور الدجاج عادةً مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس.

المكونات

4 صدور دجاج بدون عظم أو جلد

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 بصلة متوسطة، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 علبة (14 أونصة) من الطماطم المفرومة

1/2 كوب من مرق الدجاج

1/4 كوب من الكريمة الحامضة

1/4 كوب من الجبن المبشور

طريقة التحضير

1. في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج تمامًا.

3. يُرفع الدجاج من المقلاة ويُترك جانبًا.

الصلصة

1. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح البصل طريًا.

2. يُضاف الفلفل الحلو والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

3. يُضاف الطماطم المفرومة ومرق الدجاج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تتكاثف الصلصة.

إعادة الدجاج إلى المقلاة

1. يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُقلب مع الصلصة.

2. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، أو حتى يسخن الدجاج تمامًا.

3. يُرفع عن النار ويُقدم مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس.

تقديم إيدام صدور الدجاج

يمكن تقديم إيدام صدور الدجاج مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، بما في ذلك:

الأرز

المعكرونة

البطاطس

الخضروات المشوية

السلطة الخضراء

نصائح

للحصول على أفضل النتائج، استخدم صدور دجاج عالية الجودة.

تأكد من طهي الدجاج جيدًا قبل إضافته إلى الصلصة.

يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى الصلصة حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الطبق، مثل الفطر أو الفلفل أو الزيتون.

الاستنتاج

إيدام صدور الدجاج هو طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير. يمكن صنعه باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة ويمكن تكييفه بسهولة ليناسب أذواق الجميع. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة في منتصف الأسبوع أو طبقًا أكثر رسمية لتقديمه في المناسبات الخاصة، فإن إيدام صدور الدجاج هو خيار رائع.