التمهيد:
شوي الدجاج على الفحم من الطرق المفضلة لدى الكثيرين للاستمتاع بمذاق الدجاج الشهي والمدخن. وللحصول على أفضل تجربة شواء، من المهم اختيار تتبيلة مناسبة لتعزيز النكهة والحفاظ على الدجاج طريًا وعصيرًا. إليكم مجموعة من الوصفات الشهية لتتبيلة الدجاج للشوي على الفحم، والتي ستضفي على دجاجكم نكهة لا تُقاوم.
1. تتبيلة الدجاج بالليمون والكزبرة:
– المكونات:
– 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
– 1/2 كوب من أوراق الكزبرة المفرومة
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطوا جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
– ضعوا الدجاج في الوعاء وتأكدوا من تغطيته جيدًا بالتبيلة.
– غطوا الوعاء وضعوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
– اشووا الدجاج على الفحم حسب رغبتكم.
2. تتبيلة الدجاج بالثوم والبابريكا:
– المكونات:
– 1/2 كوب من زيت الزيتون
– 1/4 كوب من الثوم المفروم
– 1/4 كوب من البصل المفروم
– 1/4 كوب من خل التفاح
– 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطوا جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
– ضعوا الدجاج في الوعاء وتأكدوا من تغطيته جيدًا بالتبيلة.
– غطوا الوعاء وضعوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
– اشووا الدجاج على الفحم حسب رغبتكم.
3. تتبيلة الدجاج بالعسل والصويا:
– المكونات:
– 1/2 كوب من صلصة الصويا
– 1/4 كوب من العسل
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطوا جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
– ضعوا الدجاج في الوعاء وتأكدوا من تغطيته جيدًا بالتبيلة.
– غطوا الوعاء وضعوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
– اشووا الدجاج على الفحم حسب رغبتكم.
4. تتبيلة الدجاج بالزبادي والكزبرة:
– المكونات:
– 1/2 كوب من الزبادي الطبيعي
– 1/2 كوب من أوراق الكزبرة المفرومة
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطوا جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
– ضعوا الدجاج في الوعاء وتأكدوا من تغطيته جيدًا بالتبيلة.
– غطوا الوعاء وضعوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
– اشووا الدجاج على الفحم حسب رغبتكم.
5. تتبيلة الدجاج بالفلفل الحار والليمون:
– المكونات:
– 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطوا جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
– ضعوا الدجاج في الوعاء وتأكدوا من تغطيته جيدًا بالتبيلة.
– غطوا الوعاء وضعوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
– اشووا الدجاج على الفحم حسب رغبتكم.
6. تتبيلة الدجاج بالخردل والعسل:
– المكونات:
– 1/2 كوب من الخردل
– 1/4 كوب من العسل
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطوا جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
– ضعوا الدجاج في الوعاء وتأكدوا من تغطيته جيدًا بالتبيلة.
– غطوا الوعاء وضعوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
– اشووا الدجاج على الفحم حسب رغبتكم.
7. تتبيلة الدجاج بالزعتر والليمون:
– المكونات:
– 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطوا جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
– ضعوا الدجاج في الوعاء وتأكدوا من تغطيته جيدًا بالتبيلة.
– غطوا الوعاء وضعوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
– اشووا الدجاج على الفحم حسب رغبتكم.
الختام:
إن اختيار التتبيلة المناسبة يمكن أن يحول شواء الدجاج على الفحم إلى تجربة طهي شهية لا تُنسى. جربوا هذه الوصفات واستمتعوا بمذاق الدجاج المشوي الرائع مع عائلتكم وأصدقائكم. ولا تنسوا مشاركة وصفاتكم المفضلة معنا في التعليقات.