برياني 15 ثانية: وجبة لذيذة وسريعة التحضير
مقدمة
برياني 15 ثانية هو طبق لذيذ وسريع التحضير يجمع بين النكهات اللذيذة للأرز واللحوم والخضروات. يمكن تحضيره في 15 دقيقة فقط، مما يجعله خيارًا رائعًا للعائلات المزدحمة أو الأشخاص الذين لديهم وقت محدود للطهي.
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات
1 كوب من الأرز البسمتي
1 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 بصلة متوسطة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/2 كوب من اللحوم المطبوخة، مقطعة إلى قطع صغيرة
1/2 كوب من الخضروات المقطعة، مثل الجزر والبطاطس والبازلاء
1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
2. طبخ الأرز
في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل ذهبياً.
أضيفي الكمون والكزبرة ومسحوق الكاري والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الأرز والماء واتركها تغلي.
خفض الحرارة إلى درجة منخفضة، غطي القدر واتركه لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتم امتصاص الماء بالكامل.
3. إضافة اللحم والخضروات
أضيفي اللحوم والخضروات إلى القدر وقلبي برفق.
غطي القدر واتركه لمدة 5 دقائق، أو حتى يتم تسخين اللحوم والخضروات.
4. تقديم الطبق
انقل البرياني إلى طبق التقديم ورش الكزبرة المفرومة على الوجه.
قدم البرياني ساخنًا مع سلطة الخضروات أو الزبادي.
نصائح لإعداد برياني 15 ثانية مثالي
استخدم أرز بسمتي عالي الجودة. هذا النوع من الأرز طويل الحبة وله نكهة مميزة.
اغسل الأرز جيدًا قبل طهيه. سيؤدي ذلك إلى إزالة النشا الزائد وجعل الأرز أقل التصاقًا.
لا تفرط في طهي الأرز. يجب أن يكون الأرز طريًا ولكنه لا يزال يحتفظ بقوامه.
استخدم اللحوم والخضروات الطازجة. ستساعد هذه المكونات في جعل البرياني أكثر نكهة.
لا تخف من تجربة التوابل المختلفة. يمكن إضافة التوابل.
مثل الفلفل الحار أو الكركم أو الزعفران، لإضفاء نكهة مميزة على البرياني.
الفوائد الصحية لبرياني 15 ثانية
يحتوي البرياني على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع وتساعد على الهضم.
يحتوي البرياني على نسبة عالية من البروتينات، والتي تساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
يحتوي البرياني على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ج وفيتامين أ والحديد والكالسيوم.
يحتوي البرياني على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والكوليسترول.
برياني 15 ثانية طبق لذيذ ومُغذٍ يمكن الاستمتاع به في أي وقت. جرب هذه الوصفة السهلة اليوم ولا تنسَ مشاركة تجربتك معنا في التعليقات.