بسكويت لاواكر
مقدمة
بسكويت لاواكر هو نوع من البسكويت السادة المصنوع من الدقيق والسكر والزبدة والبيض. يُعتقد أنه نشأ في إيطاليا منذ مئات السنين، ولكنه أصبح الآن شائعًا في جميع أنحاء العالم. بسكويت لاواكر ذو نكهة خفيفة وحلوة ويتم تقديمه غالبًا مع القهوة أو الشاي.
مكونات بسكويت لاواكر
دقيق
سكر
زبدة
بيض
ملح
خميرة
طريقة تحضير بسكويت لاواكر
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والملح معًا.
2. في وعاء منفصل، اخفق الزبدة والبيض معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
3. أضف مزيج الزبدة والبيض إلى مزيج الدقيق وقلّب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. غط الوعاء بغلاف بلاستيكي وضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 3 مم.
7. استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط لقطع العجين إلى أشكال مختلفة.
8. ضع قطع العجين على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة.
9. اخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
10. اترك البسكويت يبرد على رف سلكي قبل التقديم.
أنواع بسكويت لاواكر
هناك العديد من أنواع مختلفة من بسكويت لاواكر، بما في ذلك:
بسكويت لاواكر السادة
بسكويت لاواكر بالشوكولاتة
بسكويت لاواكر بالفانيليا
بسكويت لاواكر بالليمون
بسكويت لاواكر بالبرتقال
الفوائد الصحية لبسكويت لاواكر
غني بالألياف الغذائية: يساعد الألياف الغذائية على الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تقليل الشهية وتناول السعرات الحرارية الزائدة، كما يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي.
منخفض نسبة الكوليسترول والكوليسترول: بصفتها منتجات نباتية، فإن بسكويت دايجستيف لا يحتوي على الكوليسترول والكوليسترول، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
خالٍ من الدهون المتحولة: تحتوي بسكويت دايجستيف على دهون صحيّة غير مشبعة، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة الدهون، كما أنه خال من الدهون المتحولة الضارة بالصحة والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أضرار بسكويت لاواكر
يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية: يحتوي بسكويت لاواكر على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا يجب تناوله باعتدال.
يحتوي على نسبة عالية من السكر: يحتوي بسكويت لاواكر على نسبة عالية من السكر، لذا يجب تناوله باعتدال.
يحتوي على مواد حافظة: يحتوي بسكويت لاواكر على مواد حافظة، لذا يجب تناوله باعتدال.
الخلاصة
بسكويت لاواكر هو نوع من البسكويت اللذيذ والمغذي الذي يُمكن الاستمتاع به مع القهوة أو الشاي أو كوجبة خفيفة. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والدهون والسكر.