تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي
مقدمة
الدجاج المشوي بالزبادي هو طبق شهي ولذيذ يمتاز بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية، حيث أن الزبادي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل البروتين والكالسيوم وفيتامين د. وإليك وصفة سهلة وبسيطة لإعداد تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي.
المكونات
كيلوغرام واحد من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
كوب واحد من الزبادي
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات معًا.
2. أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغلف تمامًا.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل.
الشوي
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. رص قطع الدجاج المتبلة في صينية خبز.
3. اشوي الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
التقديم
1. قدمي الدجاج المشوي بالزبادي مع الأرز أو البطاطا المهروسة أو السلطة.
2. يمكنك أيضًا تقديم الدجاج المشوي بالزبادي مع صلصة الزبادي أو صلصة الطماطم.
نصائح
يمكنك استخدام أي نوع من قطع الدجاج في هذه الوصفة، مثل الفخذين أو الأجنحة.
إذا كنت ترغب في الحصول على دجاج مشوي أكثر طراوة، يمكنك نقعه في التتبيلة لمدة أطول.
يمكنك أيضًا شوي الدجاج المشوي بالزبادي على الفحم أو في الشواية الكهربائية.
الفوائد الصحية للدجاج المشوي بالزبادي
الدجاج المشوي بالزبادي هو مصدر غني بالبروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
الزبادي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو مهم لصحة العظام والأسنان.
الزبادي يحتوي أيضًا على فيتامين د، وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم.
الدجاج المشوي بالزبادي هو مصدر جيد للحديد، وهو مهم لصحة الدم.
الدجاج المشوي بالزبادي هو مصدر جيد لفيتامين ب 12، وهو مهم لصحة الجهاز العصبي.
الخلاصة
الدجاج المشوي بالزبادي هو طبق شهي ولذيذ وله فوائد صحية عديدة. جرب هذه الوصفة السهلة والبسيطة لإعداد الدجاج المشوي بالزبادي واستمتع بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية.