تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن
مقدمة
الدجاج المشوي بالفرن من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويتميز الدجاج المشوي بطعمه اللذيذ ورائحته الزكية، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، ولكن تتبيلة الدجاج هي التي تضفي عليه النكهة المميزة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والثوم والبصل والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والملح.
2. نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونقلبها جيدًا حتى تتغلف بها من جميع الجوانب.
3. نغطي الوعاء ونترك الدجاج منقوعًا في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل إذا أمكن.
الخطوة الأولى: غسل الدجاج وتنظيفه
1. اغسل الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي بقايا دم أو ريش.
2. استخدم سكين حاد لإزالة أي دهون زائدة من الدجاج.
3. جفف الدجاج جيدًا باستخدام مناشف ورقية.
الخطوة الثانية: تحضير التتبيلة
1. في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والبصل المفروم والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والملح.
2. قلب الدجاج في التتبيلة حتى يتغلف تمامًا.
3. غطي الوعاء وضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل إذا أمكن.
الخطوة الثالثة: شوي الدجاج
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. رص الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت.
3. اشوي الدجاج لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
الخطوة الرابعة: تقديم الدجاج
1. اترك الدجاج يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى قطع.
2. قدم الدجاج مع الخضار المشوية أو الأرز أو البطاطس المهروسة.
3. يمكنك أيضًا تقديم الدجاج مع صلصة الدجاج المشوي المفضلة لديك.
الخطوة الخامسة: نصائح لعمل دجاج مشوي بالفرن ناجح
1. تأكد من أن الدجاج طازج ونظيف.
2. استخدم تتبيلة جيدة لإضافة نكهة إلى الدجاج.
3. اشوي الدجاج على درجة حرارة عالية حتى ينضج تمامًا.
4. اترك الدجاج يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى قطع.
5. قدم الدجاج مع الخضار المشوية أو الأرز أو البطاطس المهروسة.
الخطوة السادسة: فوائد الدجاج المشوي بالفرن
1. الدجاج المشوي بالفرن من الأطباق الصحية والمغذية.
2. يحتوي الدجاج المشوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن.
3. يساعد الدجاج المشوي على تقوية العظام والمفاصل.
4. يساعد الدجاج المشوي على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
5. يساعد الدجاج المشوي على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
الخطوة السابعة: الخلاصة
دجاج مشوي بالفرن هو طبق شهي ولذيذ ومغذي، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، ولكن تتبيلة الدجاج هي التي تضفي عليه النكهة المميزة، وفي هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة، كما قدمنا لكم بعض النصائح لعمل دجاج مشوي بالفرن ناجح، وفوائد الدجاج المشوي بالفرن.