تتبيلة دجاج بالفرن: وصفة شهية لوجبة لذيذة مع الخطوات
المقدمة:
تتبيلة الدجاج بالفرن هي وصفة شهية ولذيذة لإعداد طبق من الدجاج المشوي في الفرن. تتكون التتبيلة من مزيج من الأعشاب والتوابل والزيت والخل، والتي تعمل على نكهة الدجاج وإضفاء طعم مميز عليه. يُمكن استخدام هذه التتبيلة مع أي نوع من قطع الدجاج، مثل صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو الأجنحة، وهي تُعد خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات والعزائم.
المكونات:
1 كيلوغرام من صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو الأجنحة
1/2 كوب من زيت الزيتون
1/4 كوب من خل البلسميك
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الكاري المطحون
الخطوات:
1. في وعاء كبير، يُمزج زيت الزيتون والخل البلسميك والثوم والبصل والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون والكاري.
2. يُضاف الدجاج إلى الوعاء ويُقلب جيدًا حتى تتغلف قطع الدجاج بالتتبيلة.
3. يُغطى الوعاء ويُترك الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو بين عشية وضحاها.
الشوي في الفرن:
1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. تُصفى قطع الدجاج من التتبيلة وتُوضع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
3. تُخبز قطع الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.
تقديم الطبق:
يُقدم طبق الدجاج المشوي بالفرن ساخنًا مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو السلطة الخضراء.
يُمكن أيضًا تقديم الدجاج المشوي مع صلصة من اختيارك، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الجبن أو صلصة الكريمة.
نصائح وإرشادات:
يُمكنك ضبط كمية التتبيلة حسب ذوقك. إذا كنت تحب النكهة القوية، يُمكنك زيادة كمية التوابل والأعشاب.
يُمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة، مثل عصير الليمون أو الزنجبيل المفروم أو العسل.
إذا كنت تستخدم قطع دجاج سميكة، فقد تحتاج إلى زيادة وقت الخبز في الفرن.
تأكد من أن الدجاج قد نضج تمامًا قبل تقديمه. يُمكنك التحقق من ذلك عن طريق غرس سكين حاد في منتصف قطعة الدجاج. إذا خرج السكين نظيفًا، فهذا يعني أن الدجاج قد نضج.
الاستنتاج:
تتبيلة الدجاج بالفرن هي وصفة سهلة التحضير ولذيذة الطعم. يُمكنك استخدام هذه التتبيلة مع أي نوع من قطع الدجاج، وهي تُعد خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات والعزائم. جرب هذه الوصفة اللذيذة وأخبرنا برأيك.