المقدمة:
الدجاج بالفرن من الأطباق الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثيرون، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وبمذاقه الرائع، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة لتحمير الدجاج بالفرن، والتي ستساعدكم على إعداد وجبة شهية في وقت قصير.
1- المقادير:
دجاجة كاملة منظفة ومقطعة إلى قطع متوسطة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
نصف كوب من الماء.
2- طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضع قطع الدجاج في وعاء كبير.
أضف زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكركم والكزبرة الجافة إلى وعاء الدجاج.
قلّب قطع الدجاج جيدًا حتى تتغطى بالتوابل.
ضع قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزيت.
أضف نصف كوب من الماء إلى صينية الفرن.
غطّ صينية الفرن بورق الألمنيوم.
ضع صينية الفرن في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.
بعد 30 دقيقة، أزل ورق الألمنيوم عن صينية الفرن.
استمر في تحمير الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومقرمشًا.
أخرج صينية الفرن من الفرن واترك الدجاج يبرد لمدة 5 دقائق قبل تقديمه.
3- النصائح:
يمكنك استخدام أي نوع من التوابل التي تفضلها لتحمير الدجاج بالفرن.
يمكنك إضافة الخضار إلى صينية الفرن، مثل البطاطس والجزر والبصل، لإعداد وجبة كاملة ومتكاملة.
يمكنك تحمير الدجاج بالفرن لمدة أطول إذا كنت تفضل الدجاج جيد التحمير.
4- القيمة الغذائية:
يحتوي الدجاج المحمّر بالفرن على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين والحديد والزنك والفيتامينات والمعادن.
يعتبر الدجاج المحمّر بالفرن مصدرًا جيدًا للبروتين، والذي يعد ضروريًا لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
يحتوي الدجاج المحمّر بالفرن أيضًا على الحديد، وهو ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
يحتوي الدجاج المحمّر بالفرن أيضًا على الزنك، وهو ضروري لتقوية الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر.
يحتوي الدجاج المحمّر بالفرن أيضًا على الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
5- الفوائد الصحية:
يساعد الدجاج المحمّر بالفرن على تقوية العضلات والعظام.
يساعد الدجاج المحمّر بالفرن على الوقاية من فقر الدم.
يساعد الدجاج المحمّر بالفرن على تقوية الجهاز المناعي.
يساعد الدجاج المحمّر بالفرن على الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر.
يساعد الدجاج المحمّر بالفرن على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
6- الآثار الجانبية:
قد يتسبب الدجاج المحمّر بالفرن في بعض الآثار الجانبية، مثل عسر الهضم والانتفاخ والغازات.
قد يتسبب الدجاج المحمّر بالفرن أيضًا في ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
قد يتسبب الدجاج المحمّر بالفرن أيضًا في زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
7- الخلاصة:
الدجاج المحمّر بالفرن هو طبق شهي ولذيذ وسهل التحضير، ويتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة، ومع ذلك، يجب تناول الدجاج المحمّر بالفرن باعتدال لتجنب أي آثار جانبية محتملة.