تتبيلة دجاج مشوي بالفرن منال العالم
مقدمة
تُعد تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن من منال العالم من أشهر الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون من محبي الطهي في الوطن العربي، حيث تتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي واللذيذ، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل بدون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو المكونات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير تتبيلة دجاج مشوي بالفرن من منال العالم بالخطوات والصور.
المكونات
– كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من البابريكا.
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
– ليمونة مقطعة إلى شرائح.
– بصلة مقطعة إلى شرائح.
– فصين من الثوم المهروس.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– نصف كوب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
– في البداية نغسل قطع الدجاج جيداً بالماء، ثم نضعها في وعاء عميق.
– نضيف إلى الدجاج الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة والزيت النباتي.
– نقلب قطع الدجاج في التتبيلة حتى تتغطى جميعها جيداً.
– نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب الدجاج النكهة.
– بعد ذلك نضع قطع الدجاج في صينية الفرن.
– نضيف إلى الصينية شرائح الليمون والبصل والثوم والزنجبيل.
– نسكب مرق الدجاج في الصينية ونغطيها بورق الألومنيوم.
– ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
– نرفع ورق الألومنيوم عن الصينية ونترك الدجاج لمدة 10 دقائق حتى يحمر لونه.
– نقدم الدجاج المشوي بالفرن ساخناً مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو الخضروات المشوية.
نصائح منال العالم لتحضير تتبيلة دجاج مشوي بالفرن
– يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج الذي تفضله، مثل الدجاج الكامل أو صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج.
– إذا لم يكن لديك مرق دجاج جاهز، يمكنك تحضيره في المنزل عن طريق غلي عظام الدجاج في الماء لمدة ساعة تقريباً.
– يمكنك إضافة أي نوع من التوابل التي تفضلها إلى التتبيلة، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو القرنفل.
– إذا كنت ترغب في الحصول على دجاج مشوي بالفرن ذو مذاق مدخن، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ملح الفوم إلى التتبيلة.
– يمكن تحضير تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن مسبقاً وتخزينها في الفريزر لمدة شهر تقريباً.
الفرق بين تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن وتتبيلة الدجاج المشوي على الفحم
– تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن عادةً ما تكون أكثر نعومة ولطفاً من تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم.
– تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن عادةً ما تحتوي على المزيد من المكونات من تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم.
– تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن عادةً ما تكون أسهل في التحضير من تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم.
فوائد تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن
– تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن تساعد على نضج الدجاج بشكل متساوي.
– تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن تساعد على إضافة النكهة إلى الدجاج.
– تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن تساعد على ترطيب الدجاج ومنعه من الجفاف.
أضرار تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن
– الإفراط في تتبيل الدجاج بالفرن قد يؤدي إلى زيادة نسبة الصوديوم في الجسم.
– الإفراط في تتبيل الدجاج بالفرن قد يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في الجسم.
– الإفراط في تتبيل الدجاج المشوي بالفرن قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة.
الخاتمة
تعتبر تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن من منال العالم من أشهر الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون من محبي الطهي في الوطن العربي، وذلك بفضل مذاقها الشهي واللذيذ، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل بدون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو المكونات، وفي هذا المقال تعرفنا على طريقة تحضير تتبيلة دجاج مشوي بالفرن من منال العالم بالخطوات والصور، كما تعرفنا على بعض النصائح من منال العالم لتحضير تتبيلة دجاج مشوي بالفرن، والفرق بين تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن وتتبيلة الدجاج المشوي على الفحم، وفوائد وأضرار تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن.