تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

مقدمة

الدجاج المشوي على الفحم من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، ويمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام تتبيلة خاصة لتعطي الدجاج نكهة مميزة. وهنا نقدم لكم وصفة تتبيلة دجاج مشوي على الفحم سهلة التحضير ولذيذة الطعم.

المكونات

1 كيلوغرام من الدجاج مقطع إلى أجزاء

1/2 كوب من زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم

1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة

1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

1 ملعقة كبيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكركم

1 ملعقة صغيرة من البابريكا

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والثوم والبصل والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والبابريكا والزنجبيل.

2. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالتتبيلة.

3. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة 8 ساعات على الأقل.

4. أشعلي الفحم في الشواية واتركيه حتى يصبح متوهجًا.

5. ضعي قطع الدجاج المتبل على الشواية واتركيها لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب، أو حتى تنضج تمامًا.

6. قدمي الدجاج المشوي على الفحم ساخنًا مع صلصة الثوم أو أي صلصة أخرى تفضلينها.

نصائح لعمل تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج الذي تفضلينه، مثل صدور الدجاج أو أفخاذه أو أجنحته.

إذا كنت لا تملكين الوقت الكافي لترك الدجاج في التتبيلة طوال الليل، يمكنك تركه لمدة ساعة واحدة على الأقل.

يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضلينها إلى التتبيلة، مثل الفلفل الحار أو الكاري أو جوزة الطيب.

إذا كنت لا تملكين شواية، يمكنك طهي الدجاج المتبل في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.

الختام

تتبيلة دجاج مشوي على الفحم هي وصفة سهلة التحضير ولذيذة الطعم. يمكنك استخدامها لتحضير الدجاج المشوي على الفحم في المنزل والاستمتاع بمذاقه الرائع.