تشيز بسبوسه لذيذه

تشيز بسبوسة لذيذة

المقدمة:

تشيز بسبوسة هي نوع من الحلويات العربية الشهيرة، وهي عبارة عن طبقة من بسبوسة رطبة مغطاة بطبقة من الجبن الكريمي. وهي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، وغالباً ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة.

المكونات:

1 كوب سكر

1/2 كوب زبدة مذابة

1 كوب سميد ناعم

1 كوب جوز هند مبشور

1/2 كوب لوز مبشور

1/2 كوب فستق حلبي مبشور

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

3 بيضات

1 كوب جبن كريمي طري

1/2 كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. في وعاء كبير، اخلطي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

3. أضيفي السميد وجوز الهند واللوز والفستق الحلبي والبيكنج بودر والملح إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

الطبقة الثانية:

1. في وعاء منفصل، اخلطي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

2. افردي خليط البسبوسة في صينية خبز مدهونة بالزبدة.

3. وزعي خليط الجبن الكريمي فوق خليط البسبوسة.

الطبقة الثالثة:

1. اخلطي في وعاء صغير ماء الورد مع ماء الزهر.

2. أضيفي القليل من ماء الورد وماء الزهر إلى خليط الجبن الكريمي.

3. وزعي خليط ماء الورد وماء الزهر على سطح الجبن الكريمي.

الخبز:

1. اخبزي التشيز بسبوسة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.

2. أخرجي التشيز بسبوسة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

3. قطعي التشيز بسبوسة إلى قطع مربعة أو مستطيلة وقدميها باردة.

التقديم:

يمكن تقديم التشيز بسبوسة مع القهوة أو الشاي.

يمكن أيضًا تقديمها مع الآيس كريم أو صوص الشوكولاتة.

يمكن تزيين التشيز بسبوسة بالفستق الحلبي أو اللوز أو جوز الهند المبشور.

الخلاصة:

تشيز بسبوسة هي حلوى عربية شهية ولذيذة، وهي سهلة التحضير. يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في أي وقت.