تشيز كيك الرمان بالصور
مقدمة:
تشيز كيك الرمان هي نوع من الحلوى اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين نكهة الرمان الحلوة والحامضة مع طبقة من الجبن الكريمية الغنية والناعمة. ويمكن تقديم هذه الحلوى في أي مناسبة سواء كانت احتفالية أم عائلية، كما يمكن تزيينها حسب الرغبة سواء بالفاكهة الطازجة أو بالشكولاتة أو المكسرات.
المكونات:
الطبقة السفلية:
1. 100 جرام من البسكويت السادة المطحون
2. 50 جرام من الزبدة الذائبة
طبقة الجبن الكريمية:
1. 500 جرام من الجبن الكريمية الطرية
2. 1 كوب من السكر الأبيض
3. 1 كوب من كريمة الخفق السادة
4. 2 بيضة كبيرة
5. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طبقة الرمان:
1. 2 كوب من حب الرمان الطازج
2. 1/2 كوب من السكر الأبيض
3. 1/4 كوب من نشا الذرة
4. 1 كوب من الماء
طريقة التحضير:
1. تحضير الطبقة السفلية:
في وعاء صغير، اخلطي البسكويت المطحون والزبدة الذائبة حتى يتجانسا تمامًا.
اضغطي الخليط في قاع قالب تشيز كيك قطره 20 سم تقريبًا.
ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2. تحضير طبقة الجبن الكريمية:
في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمية والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي الكريمة السائلة والبيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى مع الخلط الجيد بعد كل إضافة.
صب الخليط فوق الطبقة السفلية في القالب.
3. تحضير طبقة الرمان:
في قدر صغير، اخلطي حب الرمان والسكر ونشا الذرة والماء.
ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا.
صب الخليط فوق طبقة الجبن الكريمية في القالب.
4. الخبز:
سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضع قالب التشيز كيك في الفرن واخبزه لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك تمامًا.
أخرج القالب من الفرن واتركه يبرد تمامًا لمدة ساعة على الأقل.
5. التبريد والتقديم:
غطي قالب التشيز كيك بورق القصدير وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
قبل التقديم، زين وجه التشيز كيك بحب الرمان الطازج أو حسب الرغبة.
قطع التشيز كيك إلى شرائح وقدمها باردة.
نصائح للوصفة:
استخدمي جبنة كريمية عالية الجودة لضمان الحصول على أفضل نكهة.
يمكنك استخدام نوع آخر من البسكويت مثل بسكويت الشوفان أو بسكويت الزبدة.
إذا لم يكن لديك نشا الذرة، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات بدلاً منه.
يمكنك إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو الزنجبيل أو جوزة الطيب إلى طبقة الجبن الكريمية لإضافة المزيد من النكهة.
يمكنك تزيين التشيز كيك بالفواكه الطازجة مثل التوت أو الفراولة أو المانجو.
يمكنك أيضًا تزيين التشيز كيك بالشكولاتة المبشورة أو المكسرات المحمصة.
الخاتمة:
تشيز كيك الرمان هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير ويمكن تخصيصها حسب الرغبة. سواء كنت تقدمها في حفلة أو تجمع عائلي، فإن هذه الحلوى ستكون بالتأكيد ناجحة.