تشيز كيك فانيلا

تشيز كيك فانيلا: وصفة حلوى شهية

المقدمة:

تشيز كيك الفانيلا هي حلوى شهية تتكون من طبقة من الكيك الإسفنجي المغطى بطبقة من الجبن الكريمي بنكهة الفانيلا. غالبًا ما يتم تقديمها مع صوص الفاكهة أو الكريمة المخفوقة. تشيز كيك الفانيلا هي حلوى كلاسيكية وخالدة، وهي مثالية لأي مناسبة.

المكونات:

100 غرام زبدة غير مملحة، مذابة

180 غرام بسكويت سادة مطحون

375 غرام جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة

150 غرام سكر

2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا

2 بيضة

2 صفار بيضة

1/2 كوب كريمة حامضة

صوص فاكهة أو كريمة مخفوقة للتقديم

الخطوات:

1. تحضير قاعدة الكيك:

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلط فتات البسكويت والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا.

اضغط الخليط في قاع قالب تشيز كيك مقاس 9 بوصة.

اخبز لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

اتركه ليبرد تمامًا.

2. تحضير حشوة الجبن الكريمي:

في وعاء كبير، اخلط الجبن الكريمي والسكر ودقيق الذرة وخلاصة الفانيلا حتى تصبح ناعمة وكريمة.

أضف البيض وصفار البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

أضف الكريمة الحامضة واخلط حتى تمتزج جيدًا.

3. صب الحشوة فوق قاعدة الكيك:

صب حشوة الجبن الكريمي فوق قاعدة الكيك المبردة.

اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الحشو ثابتًا ولكن لا يزال يتحرك قليلاً في المنتصف.

أطفئ الفرن واترك التشيز كيك بالداخل لمدة ساعة أخرى.

4. تبريد التشيز كيك:

أخرج التشيز كيك من الفرن واتركه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

غطيه بورق بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.

5. تقديم التشيز كيك:

عندما تكون جاهزًا للتقديم، أخرج التشيز كيك من الثلاجة واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

قم بتزيينه بصوص الفاكهة أو الكريمة المخفوقة.

قطعه إلى شرائح واستمتع به!

الخلاصة:

تشيز كيك الفانيلا هي حلوى شهية يمكن صنعها بسهولة في المنزل. اتبع الخطوات المذكورة أعلاه وستحصل على تشيز كيك لذيذ ومثالي لأي مناسبة.