جبن كيري الجره
جبن كيري الجره هو نوع من الجبن الطري المصنوع من الحليب البقري. يتم إنتاجه بواسطة شركة كيري ومقره في أيرلندا. يُباع جبن كيري الجره في جميع أنحاء العالم ويُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق.
نبذة تاريخية
تأسست شركة كيري عام 1972، على يد باتريك أودونو فان وبرايان ماكماهون. بدأت الشركة ببيع جبن كيري الجرة في أيرلندا عام 1974. حقق الجبن نجاحًا سريعًا وأصبح أحد أكثر أنواع الجبن مبيعًا في البلاد. في عام 1976، بدأت شركة كيري بتصدير جبن كيري لكري إلى المملكة المتحدة. في السنوات التالية، واصلت الشركة توسيع نطاق عملياتها وبدأت في بيع جبن كيري الجره في دول أخرى حول العالم.
عملية الإنتاج
يصنع جبن كيري الجره من الحليب البقري المبستر. يُسخن الحليب أولاً إلى درجة حرارة معينة ثم يُضاف إليه منفحة، وهي إنزيم يساعد على تجلط الحليب. بعد أن يتخثر الحليب، يُقطع إلى قطع صغيرة ويُترك لينضج لمدة 24 ساعة. بعد النضج، يُصفى الجبن ويُغسل بالماء البارد. يُملح الجبن بعد ذلك ويُعبأ في برطمانات زجاجية أو بلاستيكية.
أنواع جبن كيري الجره
هناك مجموعة متنوعة من أنواع جبن كيري الجره المتوفرة، بما في ذلك:
جبن كيري الجره كامل الدسم
جبن كيري الجره قليل الدسم
جبن كيري الجره خالي الدسم
جبن كيري الجره بالنكهات المختلفة، مثل الأعشاب والثوم والكزبرة
القيمة الغذائية
يحتوي جبن كيري الجره على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
البروتين
الدهون
الكالسيوم
الفوسفور
الزنك
فيتامين أ
فيتامين د
الفوائد الصحية
يُقال إن جبن كيري الجره له عدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تعزيز صحة العظام والأسنان
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعزيز جهاز المناعة
الاستخدامات
يستخدم جبن كيري الجره في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك:
السندويشات
السلطات
البيتزا
المعكرونة
الحساء
الأطباق الفرنسية
الخاتمة
جبن كيري الجره هو نوع من الجبن الطري المصنوع من الحليب البقري. يُنتج بواسطة شركة كيري ومقره في أيرلندا. يُباع جبن كيري الجره في جميع أنحاء العالم ويُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق.