حلا بالشعيرية الباكستانية
مقدمة
حلا بالشعيرية الباكستانية، هي حلوى شعبية في باكستان، وهي مصنوعة من الشعيرية، والسكر، والزيت، والمكسرات، والتوابل. ويمكن تحضيرها في المنزل، أو يمكن شراؤها جاهزة من المتاجر.
مكونات حلا بالشعيرية الباكستانية
1 كوب من الشعيرية
1 كوب من السكر
1/2 كوب من الزيت
1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
1/4 كوب من اللوز المفروم
1/4 كوب من الفستق المفروم
1/4 كوب من الزبيب
طريقة تحضير حلا بالشعيرية الباكستانية
1. في قدر كبير، يُسكب الزيت ويُسخن على نار متوسطة.
2. يُضاف الشعيرية ويُقلب حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
3. يُضاف السكر والتوابل والمكسرات والزبيب ويُقلب جيدًا.
4. يُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج الشعيرية.
5. تُرفع القدر عن النار وتُترك لتبرد قليلًا قبل التقديم.
القيمة الغذائية لحلا بالشعيرية الباكستانية
تحتوي حصة واحدة من حلا بالشعيرية الباكستانية (حوالي 100 جرام) على ما يلي:
السعرات الحرارية: 250
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 5 جرام
الدهون: 10 جرام
الألياف: 2 جرام
السكر: 20 جرام
فوائد حلا بالشعيرية الباكستانية
تعد حلا بالشعيرية الباكستانية مصدرًا جيدًا للطاقة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
تعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين هـ، والكالسيوم، والحديد.
أضرار حلا بالشعيرية الباكستانية
الإفراط في تناول حلا بالشعيرية الباكستانية قد يؤدي إلى زيادة الوزن، حيث تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.
قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
قد تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص، خاصةً أولئك الذين يعانون من حساسية من المكسرات أو الزبيب.
نصائح لتناول حلا بالشعيرية الباكستانية باعتدال
تناول حلا بالشعيرية الباكستانية باعتدال، وعدم الإفراط في تناولها.
اختيار حلا بالشعيرية الباكستانية المصنوعة من مكونات طبيعية، وتجنب تلك التي تحتوي على مواد حافظة أو ألوان صناعية.
تحضير حلا بالشعيرية الباكستانية في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة، وذلك للسيطرة على كمية السكر والدهون المستخدمة.
خاتمة
حلا بالشعيرية الباكستانية حلوى لذيذة ومغذية، ولكن يجب تناولها باعتدال. يمكن تحضيرها في المنزل أو شراؤها جاهزة من المتاجر. وهي مصدر جيد للطاقة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. ولكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن، أو ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، أو الحساسية لدى بعض الأشخاص.