حلا بسكوت الشاي
يعتبر حلا بسكوت الشاي من أكثر أنواع الحلويات شيوعًا وانتشارًا في الوطن العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ وملمسه المقرمش، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات.
1. المكونات:
– كوبان من الدقيق.
– كوب من السكر.
– 1/2 كوب من الزبدة.
– بيضة واحدة.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
2. طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
– أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
– في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
– أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
– افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واستخدمي قطاعة بسكويت لقطعها إلى أشكال مختلفة.
– رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
– اخبزي البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
– أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
3. نصائح:
– يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الدقيق لعمل حلا بسكوت الشاي، ولكن من الأفضل استخدام الدقيق متعدد الاستخدام لأنه ينتج بسكويت مقرمش ولذيذ.
– إذا لم يكن لديك زبدة، يمكنك استخدام السمن أو الزيت النباتي بدلاً منها.
– يمكنك إضافة أي نوع من النكهات التي تفضلها إلى حلا بسكوت الشاي، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو الزنجبيل.
– يمكنك أيضًا تزيين حلا بسكوت الشاي بالسكر الملون أو الشوكولاتة المذابة أو المكسرات المفرومة.
4. فوائد حلا بسكوت الشاي:
– يحتوي حلا بسكوت الشاي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.
– يساعد حلا بسكوت الشاي على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة.
– يساعد حلا بسكوت الشاي على تحسين عمل الجهاز الهضمي ويمنع الإصابة بالإمساك.
– يساعد حلا بسكوت الشاي على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
– يساعد حلا بسكوت الشاي على تقوية العظام والأسنان ويمنع الإصابة بهشاشة العظام.
5. محاذير تناول حلا بسكوت الشاي:
– يجب الاعتدال في تناول حلا بسكوت الشاي، لأن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
– يجب تجنب تناول حلا بسكوت الشاي إذا كنت تعاني من مرض السكري، لأنه قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
– يجب تجنب تناول حلا بسكوت الشاي إذا كنت تعاني من حساسية القمح أو الغلوتين.
6. تخزين حلا بسكوت الشاي:
– يمكنك تخزين حلا بسكوت الشاي في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.
– يمكنك أيضًا تخزين حلا بسكوت الشاي في الفريزر لمدة شهرين.
7. تقديم حلا بسكوت الشاي:
– يمكنك تقديم حلا بسكوت الشاي مع الشاي أو القهوة أو العصير.
– يمكنك أيضًا تقديم حلا بسكوت الشاي كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
– يمكنك أيضًا استخدام حلا بسكوت الشاي في تزيين الكعك والحلويات الأخرى.
خاتمة:
حلا بسكوت الشاي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير والتي يمكن تناولها في أي وقت. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. ولكن يجب الاعتدال في تناوله لتجنب الإصابة بالأضرار الصحية.