حلى السميد بالصور

المقدمة

حلى السميد من الحلويات العربية الشعبية اللذيذة والسهلة التحضير، والتي تتميز بقوامها الهش والناعم ونكهتها الرائعة، وتعتبر من الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.

المكونات

– كوبان من السميد الناعم.

– كوب من الزبدة المذابة.

– كوب من السكر الناعم.

– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

– رشة ملح.

– نصف كوب من جوز الهند المبشور.

– نصف كوب من اللوز المفروم.

– ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.

– زيت للقلي.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، نخلط السميد والزبدة المذابة والسكر والبيكنج بودر والملح.

2. نضيف جوز الهند واللوز ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات تمامًا.

3. نضيف ماء الزهر ونعجن المكونات حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.

تشكيل حلى السميد

1. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

2. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ونضغط عليها قليلاً لتكوين أقراص.

3. نقلي أقراص حلى السميد في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.

التقديم

1. نرفع أقراص حلى السميد من الزيت ونصفيها من الزيت الزائد.

2. نضع حلى السميد في طبق التقديم ونرش عليها السكر الناعم.

3. يمكن تقديم حلى السميد سادة أو مع القطر أو العسل.

نصائح

– للحصول على حلى سميد هش وخفيف، يجب استخدام السميد الناعم.

– يجب إذابة الزبدة تمامًا قبل إضافتها إلى المكونات الأخرى.

– يمكن إضافة نكهات مختلفة إلى حلى السميد، مثل الفانيليا أو القرفة أو الهيل.

– يمكن تزيين حلى السميد بالفستق المفروم أو جوز الهند المبشور أو السكر الناعم.

الفوائد الصحية لحلى السميد

– يحتوي حلى السميد على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي توفر الطاقة للجسم.

– يحتوي حلى السميد على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي.

– يحتوي حلى السميد على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، والتي تساعد على تقوية الجسم وتعزيز مناعته.

الخاتمة

حلى السميد من الحلويات العربية الشعبية اللذيذة والسهلة التحضير، والتي تتميز بقوامها الهش والناعم ونكهتها الرائعة، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.