حلى بارد بالبسكويت:
يعتبر حلى البسكويت البارد من الحلويات اللذيذة والسهلة التي لا تحتاج إلى خبز، وتتكون من طبقات من البسكويت المفتت والكريم أو الحليب المكثف المحلى والفواكه أو المكسرات. ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
المكونات:
– علبة بسكويت سادة
– 1 كوب من الزبدة المذابة
– 1 كوب من السكر
– 1 علبة من الجبن الكريمي
– 1 كوب من الحليب المكثف المحلى
– 1 كوب من الكريمة المخفوقة
– فواكه أو مكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا.
2. اضغطي الخليط في صينية مربعة مقاس 9 × 9 بوصة.
3. اخفقي الجبن الكريمي والسكر معًا في وعاء متوسط حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
4. أضيفي الحليب المكثف المحلى والكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
5. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية.
6. رشي الفواكه أو المكسرات على الوجه.
7. غطي الصينية واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك.
تقديم الحلى:
يقدم حلى البسكويت البارد مبردًا، ويمكن تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح وتقديمه مع القليل من الكريمة المخفوقة أو صلصة الفاكهة.
نصائح:
– يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت الذي تفضله، ولكن يفضل استخدام البسكويت السادة أو الشوكولاتة.
– يمكنك أيضًا استخدام أي نوع من الفواكه أو المكسرات التي تفضلها للتزيين.
– يمكنك إضافة نكهة مختلفة إلى الحلى عن طريق استخدام مستخلص الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب.
– يمكنك أيضًا تحضير حلى البسكويت البارد مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
أشكال مختلفة لحلى البسكويت البارد:
– حلى البسكويت البارد بالشوكولاتة: أضيفي 1/2 كوب من الكاكاو الخام أو 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة إلى خليط البسكويت.
– حلى البسكويت البارد بالفانيليا: أضيفي 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا إلى خليط الجبن الكريمي.
– حلى البسكويت البارد بالفراولة: أضيفي 1 كوب من الفراولة المقطعة إلى طبقة الجبن الكريمي.
– حلى البسكويت البارد بالموز: أضيفي 1 كوب من الموز المقطع إلى طبقة الجبن الكريمي.
– حلى البسكويت البارد بالأناناس: أضيفي 1 كوب من الأناناس المعلب والمقطع إلى طبقة الجبن الكريمي.
– حلى البسكويت البارد بالجوز: أضيفي 1/2 كوب من الجوز المفروم إلى طبقة الجبن الكريمي.
– حلى البسكويت البارد بالبندق: أضيفي 1/2 كوب من البندق المفروم إلى طبقة الجبن الكريمي.
فوائد حلى البسكويت البارد:
– غني بالكالسيوم والبروتين: يحتوي حلى البسكويت البارد على الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى، وهما من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبروتين، وهي مهمة لصحة العظام والعضلات.
– مصدر للطاقة: يحتوي حلى البسكويت البارد على نسبة عالية من السكر والدهون، والتي توفر الطاقة للجسم.
– يحسن المزاج: يحتوي حلى البسكويت البارد على السكر، الذي يزيد من إنتاج هرمون السعادة في الدماغ، والذي يساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر.
خاتمة:
حلى البسكويت البارد هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. كما أنه غني بالكالسيوم والبروتين ومصدر للطاقة ويحسن المزاج.