دوار الزهارين: قلب القاهرة النابض بالأصالة
مقدمة:
في قلب العاصمة المصرية القاهرة، حيث تتشابك الأزقة القديمة والأسواق الشعبية، يقع دوار الزهارين، أحد أشهر وأعرق أحياء القاهرة، والذي يحمل عبق التاريخ والثقافة العربية الأصيلة. يشتهر دوار الزهارين بتجارة الأزهار، حيث يضم سوقًا كبيرًا لبيع مختلف أنواع الزهور، بالإضافة إلى أنه يضم العديد من المقاهي والمحال التجارية والمطاعم الشعبية التي تقدم أشهى الأطباق المصرية.
1. تاريخ دوار الزهارين:
يعود تاريخ دوار الزهارين إلى العصر المملوكي، حيث كان يُعرف باسم “سوق الزهارين”، وكان بمثابة مركز رئيسي لتجارة الزهور في القاهرة. وكان يتم جلب الزهور من الحدائق الملكية والأراضي الزراعية المحيطة بالقاهرة، ويتم بيعها في السوق إلى التجار والمشترين من جميع أنحاء مصر والمنطقة.
2. سوق الزهارين:
يعتبر سوق الزهارين هو أشهر وأقدم أسواق الزهور في القاهرة، ويقع في قلب دوار الزهارين. يضم السوق مجموعة كبيرة من الزهور والنباتات المختلفة، بما في ذلك الورود والياسمين والفل والزنبق وغيرها. ويأتي التجار من جميع أنحاء مصر إلى السوق لشراء الزهور وبيعها في أسواقهم المحلية.
3. المقاهي الشعبية:
يشتهر دوار الزهارين أيضًا بالمقاهي الشعبية، والتي تعد من أهم معالمه. ومن أشهر المقاهي الموجودة في الدوار مقهى “العبد” ومقهى “الفيشاوي” ومقهى “السراج” وغيرها. تتميز هذه المقاهي بديكوراتها القديمة البسيطة، وتشتهر بتقديم القهوة والشاي المصري الأصيل، بالإضافة إلى بعض الأطباق الخفيفة والحلويات.
4. المطاعم الشعبية:
بالإضافة إلى المقاهي، يضم دوار الزهارين العديد من المطاعم الشعبية التي تقدم أشهى الأطباق المصرية. ومن أشهر المطاعم الموجودة في الدوار مطعم “الكبابجي” ومطعم “الفتة” ومطعم “الكشري” وغيرها. تتميز هذه المطاعم بأجوائها الشعبية البسيطة، وتشتهر بتقديم الأطباق المصرية التقليدية، مثل الكباب والفتة والكشري والفول والطعمية وغيرها.
5. الحرف اليدوية:
يُعرف دوار الزهارين أيضًا بالحرف اليدوية التقليدية، حيث يضم العديد من ورش الحرفيين الذين يصنعون ويب