سعر الحمام المحشي

مقدمة

الحمام المحشي هو طبق شعبي في العديد من البلدان العربية، ويتم تحضيره عن طريق حشو الحمام بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل الأرز واللحم المفروم والخضروات والتوابل. ويعتبر الحمام المحشي من الأطباق المكلفة نسبيًا، نظرًا لارتفاع سعر الحمام نفسه بالإضافة إلى تكلفة المكونات الأخرى المستخدمة في الحشو.

مكونات الحمام المحشي

يتكون الحمام المحشي من مجموعة متنوعة من المكونات، وهي:

الحمام: يفضل استخدام حمام صغير الحجم وخالي من العظام.

الأرز: يستخدم الأرز المصري أو الأرز البسمتي في تحضير الحمام المحشي.

اللحم المفروم: يفضل استخدام اللحم المفروم من لحم البقر أو الضأن.

الخضروات: تضاف مجموعة متنوعة من الخضروات إلى الحشو، مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر والكرفس والجزر.

التوابل: يضاف مجموعة متنوعة من التوابل إلى الحشو، مثل الكمون والقرفة والكزبرة والبهار والملح والفلفل.

طريقة تحضير الحمام المحشي

لتحضير الحمام المحشي، اتبع الخطوات التالية:

1. اغسل الحمام جيدًا من الداخل والخارج.

2. انزع عظام الحمام بعناية باستخدام سكين حاد.

3. حضّر الحشو عن طريق خلط الأرز واللحم المفروم والخضروات والتوابل معًا.

4. احشو الحمام بالحشو المحضر.

5. أغلق فتحة الحمام باستخدام خيط أو إبرة وخيط.

6. ضع الحمام المحشي في قدر على نار متوسطة.

7. أضف الماء أو المرق إلى القدر حتى يغطي الحمام.

8. اترك الحمام ينضج على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز واللحم.

9. قدم الحمام المحشي ساخنًا مع الأرز والسلطة.

أنواع الحمام المحشي

هناك العديد من أنواع الحمام المحشي، وهي:

الحمام المحشي بالأرز واللحم المفروم: وهو النوع الأكثر شيوعًا من الحمام المحشي.

الحمام المحشي بالبرغل واللحم المفروم: وهو نوع آخر من الحمام المحشي، حيث يستخدم البرغل بدلًا من الأرز.

الحمام المحشي بالخضروات: وهو نوع من الحمام المحشي لا يحتوي على أي لحوم.

الحمام المحشي بالمكسرات: وهو نوع من الحمام المحشي يضاف إليه مجموعة متنوعة من المكسرات، مثل الجوز واللوز والصنوبر.

الحمام المحشي بالفواكه: وهو نوع من الحمام المحشي يضاف إليه مجموعة متنوعة من الفواكه، مثل التفاح والرمان والزبيب.

فوائد الحمام المحشي

يحتوي الحمام المحشي على العديد من الفوائد الصحية، وهي:

يعد الحمام المحشي مصدرا جيدا للبروتين، حيث يحتوي كل 100 جرام من الحمام المحشي على حوالي 20 جراما من البروتين.

يعد الحمام المحشي مصدرا جيدا للحديد، حيث يحتوي كل 100 جرام من الحمام المحشي على حوالي 2 ملليغرام من الحديد.

يعد الحمام المحشي مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين د والكالسيوم والزنك.

يساعد الحمام المحشي على تقوية جهاز المناعة.

يساعد الحمام المحشي على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

يساعد الحمام المحشي على الوقاية من بعض أنواع السرطان.

أضرار الحمام المحشي

لا يوجد أي أضرار صحية معروفة للحمام المحشي، ولكن يجب الاعتدال في تناوله، حيث أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم.