No images found for سعر الشوكولاته الخام
مقدمة:
الشوكولاته الخام هي نوع من الشوكولاته تُصنع من حبوب الكاكاو غير المحمصة وغير المحلاة. وهي غنية بالعناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. ويُعتقد أنها تقدم مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.
أنواع الشوكولاته الخام:
تتوفر الشوكولاته الخام في مجموعة متنوعة من الأشكال، بما في ذلك:
1. حبوب الكاكاو: وهي حبوب الكاكاو النيئة والمجففة التي يمكن تناولها بمفردها أو طحنها وتحويلها إلى مسحوق الكاكاو.
2. مسحوق الكاكاو: وهو مسحوق مصنوع من حبوب الكاكاو المحمصة والمطحونة. وهو غني بمضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
3. زبدة الكاكاو: وهي الزيت الطبيعي الموجود في حبوب الكاكاو. وهي غنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة.
4. الشوكولاته الداكنة: وهي نوع من الشوكولاته مصنوع من حبوب الكاكاو المحمصة والمطحونة والسكر والزبدة. وهي غنية بمضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
الفوائد الصحية للشوكولاته الخام:
1. خفض ضغط الدم: إن تناول الشوكولاتة الخام يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. وهذا يرجع إلى وجود مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الخام، والتي يمكن أن تساعد على الاسترخاء.
2. تحسين صحة القلب: الشوكولاتة الخام غنية بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على حماية القلب من التلف. كما أنها تحتوي على حمض الأوليك، وهو نوع من الدهون الصحية التي يمكن أن تساعد على خفض الكولسترول الضار (LDL) وزيادة الكولسترول الجيد (HDL).
3. تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: إن تناول الشوكولاتة الخام يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري. وهذا يرجع إلى وجود مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الخام، والتي يمكن أن تساعد على منع تكون جلطات الدم.
4. تحسين صحة الدماغ: إن تناول الشوكولاتة الخام يمكن أن يساعد على تحسين صحة الدماغ لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر. وهذا يرجع إلى وجود مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الخام، والتي يمكن أن تساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف.
5. خفض خطر الإصابة بالسرطان: إن تناول الشوكولاتة الخام يمكن أن يساعد على خفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي. وهذا يرجع إلى وجود مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الخام، والتي يمكن أن تساعد على حماية الخلايا من التلف.
6. تحسين صحة الجهاز الهضمي: إن تناول الشوكولاتة الخام يمكن أن يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي لدى الأشخاص المصابين بالإمساك. وهذا يرجع إلى وجود الألياف في الشوكولاتة الخام، والتي يمكن أن تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.
7. تعزيز المناعة: إن تناول الشوكولاتة الخام يمكن أن يساعد على تعزيز المناعة لدى الأشخاص المصابين بنزلات البرد أو الإنفلونزا. وهذا يرجع إلى وجود مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الخام، والتي يمكن أن تساعد على محاربة العدوى.
استخدامات الشوكولاته الخام:
تستخدم الشوكولاته الخام في مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك:
1. ألواح الشوكولاتة: تصنع ألواح الشوكولاتة الخام من حبوب الكاكاو غير المحมصة وغير المحلاة. وهي غنية بمضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
2. مسحوق الكاكاو: يستخدم مسحوق الكاكاو في صنع المشروبات والحلويات والمخبوزات. وهو غني بمضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
3. زبدة الكاكاو: تستخدم زبدة الكاكاو في صنع الكريمات والمستحضرات والكريمات الواقية من الشمس. وهي غنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة.
4. الشوكولاته الداكنة: تصنع الشوكولاته الداكنة من حبوب الكاكاو المحمصة والمطحونة والسكر والزبدة. وهي غنية بمضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
الآثار الجانبية للشوكولاته الخام:
يمكن أن تسبب الشوكولاتة الخام بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك:
1. الغثيان والقيء والإسهال: يمكن أن تسبب الشوكولاتة الخام الغثيان والقيء والإسهال لدى بعض الأشخاص. وهذا يرجع إلى وجود الكافيين في الشوكولاتة الخام، والذي يمكن أن يحفز الجهاز الهضمي.
2. الصداع والدوخة: يمكن أن تسبب الشوكولاتة الخام الصداع والدوخة لدى بعض الأشخاص. وهذا يرجع إلى وجود الكافيين في الشوكولاتة الخام، والذي يمكن أن يسبب تضيق الأوعية الدموية في الدماغ.
3. الأرق: يمكن أن تسبب الشوكولاتة الخام الأرق لدى بعض الأشخاص. وهذا يرجع إلى وجود الكافيين في الشوكولاتة الخام، والذي يمكن أن يحفز الجهاز العصبي.
الخاتمة:
الشوكولاتة الخام هي نوع من الشوكولاته تُصنع من حبوب الكاكاو غير المحمصة وغير المحلاة. وهي غنية بالعناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. ويُعتقد أنها تقدم مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان. ومع ذلك، يمكن أن تسبب الشوكولاتة الخام بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك الغثيان والقيء والإسهال والصداع والدوخة والأرق.