سعر الكاكاو الخام عند العطار
مقدمة
الكاكاو الخام هو أحد المنتجات الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وذلك بسبب نكهته الرائعة وفوائده الصحية العديدة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن. ويتم استخدامه في صناعة العديد من المنتجات الغذائية، مثل الشوكولاتة والكعك والبسكويت والمشروبات الغازية.
أنواع الكاكاو الخام
1. الكاكاو الخام غير المحمص: هو النوع الأكثر شيوعًا، يتميز بلونه البني الداكن ونكهته القوية والمرّة، ويستخدم في صناعة الشوكولاتة الداكنة.
2. الكاكاو الخام المحمص: يتم تحميص حبوب الكاكاو الخام في درجات حرارة عالية، مما يعطيها لونًا أفتح ونكهة أكثر اعتدالاً، ويستخدم في صناعة الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء.
3. الكاكاو الخام منزوع الدسم: يتم إزالة الدهون من حبوب الكاكاو الخام، مما ينتج عنه مسحوق كاكاو يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والدهون، ويستخدم في صناعة منتجات الكاكاو منخفضة السعرات الحرارية.
أسعار الكاكاو الخام
تختلف أسعار الكاكاو الخام حسب نوعه وبلد المنشأ، وفيما يلي متوسط الأسعار في مصر:
الكاكاو الخام غير المحمص: 100 جرام بسعر 20 جنيهًا مصريًا.
الكاكاو الخام المحمص: 100 جرام بسعر 25 جنيهًا مصريًا.
الكاكاو الخام منزوع الدسم: 100 جرام بسعر 30 جنيهًا مصريًا.
الفوائد الصحية للكاكاو الخام
1. مضاد للأكسدة: يحتوي الكاكاو الخام على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف والأضرار التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
2. مخفض للكوليسترول: يساعد الكاكاو الخام على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
3. مضاد للالتهابات: يحتوي الكاكاو الخام على مركبات مضادة للالتهابات، والتي تساعد على تخفيف الالتهابات في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
4. مُحسن للمزاج: يحتوي الكاكاو الخام على مركبات تساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر والقلق.
5. منشط للجهاز العصبي: يساعد الكاكاو الخام على تحفيز الجهاز العصبي المركزي، مما يزيد من اليقظة والتركيز.
6. مُحسن لصحة البشرة: يحتوي الكاكاو الخام على مركبات تساعد على تحسين صحة البشرة، مثل الكاكاو بوليفينول، والذي يساعد على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والشيخوخة المبكرة.
7. مُساعد في إنقاص الوزن: يحتوي الكاكاو الخام على مركبات تساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساعد على تقليل تناول الطعام وفقدان الوزن.
أضرار الكاكاو الخام
1. الإفراط في تناول الكاكاو الخام: قد يؤدي الإفراط في تناول الكاكاو الخام إلى حدوث بعض الآثار الجانبية، مثل الصداع والغثيان والإسهال.
2. الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكاكاو الخام، مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي والحكة وضيق التنفس.
3. التفاعلات الدوائية: قد يتفاعل الكاكاو الخام مع بعض الأدوية، مثل أدوية سيولة الدم ومضادات الاكتئاب، مما قد يؤدي إلى حدوث آثار جانبية خطيرة.
الخلاصة
الكاكاو الخام هو منتج طبيعي صحي ولذيذ، ويمكن الاستمتاع به بأمان في الاعتدال. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكاكاو أو الذين يتناولون أدوية معينة استشارة الطبيب قبل تناول الكاكاو الخام.